Nouilles en verre (fen si)
粉丝· fen si
noodle rice
Goût et fonction
Élément de texture pour le hot pot et les sautés.
Qu’est-ce que c’est ?
Les vermicelles de verre à base de haricot mungo ou de patate douce deviennent transparents à la cuisson et absorbent les saveurs environnantes. Ils sont « l'arbre » des Fourmis grimpant sur un arbre et un incontournable du hot pot. Faire tremper dans de l'eau tiède pendant 10 minutes avant d'ajouter.
Nutritionnelles
par 100 g- Calories
- 351 kcal
- Protéines
- 0.16 g
- Gras total
- 0.06 g
- Glucides
- 86.09 g
- Fibres
- 0.5 g
- Sodium
- 10 mg
USDA FoodData Central
Substituts
Aucun substitut enregistré — celui-ci est généralement facile à trouver.
Recettes qui l’utilisent
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