pain à hamburger
汉堡胚· han bao pei
Goût et fonction
Sert de contenant comestible pour un burger, maintenant le steak, la Sauce et les garnitures ensemble tout en absorbant les jus savoureux sans s'effriter.
Qu’est-ce que c’est ?
Un pain à hamburger est un petit pain rond et moelleux réalisé à partir d'une pâte enrichie avec du lait, du beurre et une touche de sucre. Il est coupé horizontalement et servi nature ou légèrement grillé pour contenir un steak de burger et ses garnitures. Les versions à la chinoise, comme celles utilisées pour les burgers au porc char siu, ont tendance à être légèrement plus sucrées et plus légères que les pains américains standard.
Nutritionnelles
par 100 g- Calories
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- Protéines
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- Gras total
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- Glucides
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- Fibres
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- Sodium
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USDA FoodData Central (meilleure correspondance standard)
Substituts
Aucun substitut enregistré — celui-ci est généralement facile à trouver.
Recettes qui l’utilisent
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