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ChopZen
Lily Bulb and Snow Pear Soup — finished dish, ready to serve.

Soupe de bulbe de lys et poire d'hiver

百合雪梨汤 · pan chinese cuisine

30 min au total20 min de cuisson5 étapessucréléger

Dans la cuisine familiale chinoise, cette simple soupe de dessert est un remède classique contre la sécheresse par temps froid : la poire et le bulbe de lys sont traditionnellement considérés comme humidifiants pour les poumons et la gorge. L'auteur l'a préparée pendant le rétablissement d'un léger rhume avec un inconfort de la gorge.

Ingrid Halvorsen's profile photoIngrid HalvorsenNorwegian exchange student missing home cooking. I post about brunost, lefse, and stretching a grocery budget in a tiny dorm kitchen. Simple food, big comfort.

Nutrition et allergènes

Aucun allergène pris en charge détecté parmi les ingrédients vérifiés.

Certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés pour les allergènes ; cette étiquette n'est pas exhaustive.

Par portion (4 portions)

Énergie (kcal)
Inconnu
Protéines (g)
Inconnu
Lipides (g)
Inconnu
Glucides (g)
Inconnu
Sodium (mg)
Inconnu

Estimation à partir des données vérifiées des ingrédients de la formule d'origine — ce ne sont pas des valeurs de laboratoire, et un plat ne constitue pas un repas complet.

Techniques que vous utiliserez

  • Faire mijoter (dun) ↗

    Cuisson douce à feu doux dans un liquide jusqu'à ce que les saveurs se mélangent et que la viande s'attendrisse.

Étapes

  1. 1

    Étape 1

    Lily Bulb and Snow Pear Soup — step 1 visual checkpoint.

    Rassembler et mesurer tous les ingrédients.

    ✅ Terminé quand : Les quatre ingrédients sont disposés et prêts avant de commencer.

  2. 2

    Étape 2

    Lily Bulb and Snow Pear Soup — step 2 visual checkpoint.

    Éplucher et rincer tous les ingrédients.

    ✅ Terminé quand : Chaque ingrédient est épluché et rincé proprement.

  3. 3

    Étape 320 min

    Chaleur faibleFaire mijoter (dun) ↗
    Lily Bulb and Snow Pear Soup — step 3 visual checkpoint.

    Ajouter tous les ingrédients sauf les baies de goji dans l'appareil de cuisson et cuire à 120 degrés C sur le réglage L (mixage à basse vitesse) pendant 20 minutes.

    ✅ Terminé quand : Le mélange a mijoté/mixé pendant les 20 minutes complètes à 120 degrés C.

  4. 4

    Étape 4

    Lily Bulb and Snow Pear Soup — step 4 visual checkpoint.

    Ajouter les baies de goji lorsqu'il reste 3 minutes au minuteur.

    ✅ Terminé quand : Les baies de goji ont ramolli pendant les 3 dernières minutes de cuisson.

  5. 5

    Étape 5

    Lily Bulb and Snow Pear Soup — step 5 visual checkpoint.

    Servir tiède dans un bol.

    ✅ Terminé quand : La soupe est versée dans un bol et prête à être bue.