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ChopZen
Winter Fruit Tea — finished dish, ready to serve.

Thé aux fruits d'hiver

冬日水果茶 · pan chinese cuisine

20 min au total15 min de cuisson8 étapessucréfruité

Le thé noir et le pu-erh sont considérés comme des thés réchauffants dans la culture alimentaire chinoise, ce qui fait de ce thé aux fruits un choix populaire en hiver. L'auteur décrit la recette comme une méthode simple, sans complications.

Kwame Boateng's profile photoKwame BoatengGhanaian-American guy learning to recreate my mom's groundnut soup and jollof without calling her every time. Currently obsessed with getting smoky flavor on a stovetop.

Nutrition et allergènes

Aucun allergène pris en charge détecté parmi les ingrédients vérifiés.

Certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés pour les allergènes ; cette étiquette n'est pas exhaustive.

Par portion (4 portions)

Énergie (kcal)
Inconnu
Protéines (g)
Inconnu
Lipides (g)
Inconnu
Glucides (g)
Inconnu
Sodium (mg)
Inconnu

Estimation à partir des données vérifiées des ingrédients de la formule d'origine — ce ne sont pas des valeurs de laboratoire, et un plat ne constitue pas un repas complet.

  • ping guo苹果

    1.0 piece

  • cheng橙

    1.0 piece

  • Rock sugar ingredient

    Sucre de roche冰糖

    to taste

  • hong cha ingredient

    hong cha红茶

    as needed

  • Passion fruit ingredient

    fruit de la passion百香果

    2.0 piece

Techniques que vous utiliserez

  • Faire mijoter (dun) ↗

    Cuisson douce à feu doux dans un liquide jusqu'à ce que les saveurs se mélangent et que la viande s'attendrisse.

Étapes

  1. 1

    Étape 1

    Winter Fruit Tea — step 1 visual checkpoint.

    Préparez la pomme, l'orange et le fruit de la passion, puis lavez-les soigneusement.

    ✅ Terminé quand : Tous les fruits sont rincés et exempts de saletés en surface.

  2. 2

    Étape 2

    Winter Fruit Tea — step 2 visual checkpoint.

    Coupez l'orange en tranches moyennement épaisses — pas trop fines.

    ✅ Terminé quand : L'orange est coupée en tranches régulières, moyennement épaisses.

  3. 3

    Étape 3

    Winter Fruit Tea — step 3 visual checkpoint.

    Coupez la pomme en morceaux.

    ✅ Terminé quand : La pomme est coupée en morceaux de taille à être pris en bouchée.

  4. 4

    Étape 4

    Winter Fruit Tea — step 4 visual checkpoint.

    Mettez les tranches d'orange et la pomme dans une casserole, puis ajoutez le fruit de la passion et le sucre de roche.

    ✅ Terminé quand : Tous les fruits et le sucre de roche sont dans la casserole.

  5. 5

    Étape 5

    Winter Fruit Tea — step 5 visual checkpoint.

    Ajoutez enfin une petite poignée de thé noir.

    ✅ Terminé quand : Le thé noir a été ajouté à la casserole.

  6. 6

    Étape 6

    Winter Fruit Tea — step 6 visual checkpoint.

    Ajoutez de l'eau.

    ✅ Terminé quand : Les ingrédients sont recouverts d'eau.

  7. 7

    Étape 715 min

    Faire mijoter (dun) ↗
    Winter Fruit Tea — step 7 visual checkpoint.

    Faites mijoter pendant 15 minutes.

    ✅ Terminé quand : Le thé a mijoté pendant 15 minutes et les saveurs des fruits se sont infusées dans le liquide.

  8. 8

    Étape 8

    Winter Fruit Tea — step 8 visual checkpoint.

    Le thé aux fruits est prêt à servir. Remarque : le thé noir et le pu-erh sont des thés réchauffants, parfaitement adaptés à l'hiver.

    ✅ Terminé quand : Le thé est chaud, parfumé et prêt à être bu.