Steamed Egg with Minced Pork

Cooking Steps

Cooking Process

1. 
   Step 1 Detail

   碗中打入三个鸡蛋。

2. 
   Step 2 Detail

   加少许盐，搅拌均匀。

3. 
   Step 3 Detail

   加入温水，搅打均匀。

4. 
   Step 4 Detail

   过筛一次，盖上保鲜膜，扎几个小孔。水开上锅蒸10分钟。

5. 
   Step 5 Detail

   起锅热油炒肉末，炒至肉末变色。

6. 
   Step 6 Detail

   加入一勺蚝油。

7. 
   Step 7 Detail

   加入半勺生抽。

8. 
   Step 8 Detail

   加入半勺白糖，翻炒均匀。

9. 
   Step 9 Detail

   玉米淀粉加入半碗水调匀，淋入肉末中，煮至浓稠。

10. 
    Step 10 Detail

    撒上葱花。

11. 
    Step 11 Detail

    把炒好的肉末放入蒸好的鸡蛋羹上即可。