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ChopZen
Banquet-Style Soy Milk (State-Banquet Recipe from CCTV) — finished dish, ready to serve.

Bankett-Sojamilch (Rezept für Staatsbankette vom CCTV)

国宴豆浆 · pan chinese‑Küche

35 Min. insgesamt30 Min. Kochzeit7 Schrittesavoryslightly-sweet

Dieses Rezept folgt einer Sojamilch-Formel, die angeblich bei chinesischen Staatsbanketten verwendet wird. Die Zugabe von Reis, Hirse und Erdnüssen zu Sojabohnen verleiht der Milch einen deutlich vollmundigeren Körper und nach dem Mixen eine cremige Haut obenauf.

Fiona Aldridge's profile photoFiona AldridgeUK mum of three, sourdough starter named Barry is four years old. I bake through my nan's recipe box and post the wins and the collapsed sponges.

Nährwerte & Allergene

Enthält:Erdnüsse

Einige Zutaten sind noch nicht auf Allergene geprüft; diese Angabe ist nicht vollständig.

Pro Portion (3 Portionen)

Energie (kcal)
54.9(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)
Protein (g)
1.7(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)
Fett (g)
1.8(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)
Kohlenhydrate (g)
8.5(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)
Natrium (mg)
0.9(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)

Geschätzt aus geprüften Zutatendaten der Originalformel – keine Laborwerte, und ein Gericht ist keine volle Mahlzeit.

  • Cooked white rice ingredient identification photo

    Reis大米

    26.67 g

  • xiao mi小米

    26.67 g

  • peanuts ingredient

    Erdnüsse花生

    13.33 g

  • Rock sugar ingredient

    Kandiszucker冰糖

    to taste

Schritte

  1. 1

    Schritt 1

    Banquet-Style Soy Milk (State-Banquet Recipe from CCTV) — step 1 visual checkpoint.

    50 g Sojabohnen, 20 g Reis, 20 g Hirse, 10 g Erdnüsse sowie Kandiszucker nach Geschmack bereitlegen.

    ✅ Fertig, wenn: Alle Zutaten sind abgemessen und einsatzbereit.

  2. 2

    Schritt 2

    Banquet-Style Soy Milk (State-Banquet Recipe from CCTV) — step 2 visual checkpoint.

    Alle Zutaten abspülen und in einen Hochleistungsmixer geben.

    ✅ Fertig, wenn: Die abgespülten Sojabohnen, der Reis, die Hirse und die Erdnüsse befinden sich im Mixbecher, frei von Rückständen.

  3. 3

    Schritt 3

    Banquet-Style Soy Milk (State-Banquet Recipe from CCTV) — step 3 visual checkpoint.

    800 ml Wasser eingießen und den Sojamilch-Modus am Mixer wählen.

    ✅ Fertig, wenn: Der Mixer beendet sein Sojamilch-Programm und liefert heiße, glatte Sojamilch.

  4. 4

    Schritt 4

    Banquet-Style Soy Milk (State-Banquet Recipe from CCTV) — step 4 visual checkpoint.

    Servieren und die cremige Haut (Milchhaut) genießen, die sich oben bildet — ein Markenzeichen dieses Rezepts.

    ✅ Fertig, wenn: Auf der Oberfläche der fertigen Sojamilch hat sich ein zarter cremiger Film gebildet.

  5. 5

    Schritt 5

    Banquet-Style Soy Milk (State-Banquet Recipe from CCTV) — step 5 visual checkpoint.

    Die gemixte Sojamilch wird intensiv duftend, dickflüssig und köstlich.

    ✅ Fertig, wenn: Die Sojamilch ist gleichmäßig glatt und deutlich dickflüssig und duftend.

  6. 6

    Schritt 6

    Banquet-Style Soy Milk (State-Banquet Recipe from CCTV) — step 6 visual checkpoint.

    Servieren — sieht wunderschön aus und schmeckt hervorragend.

    ✅ Fertig, wenn: Die Sojamilch ist eingegossen und trinkfertig, glatt und ansprechend.

  7. 7

    Schritt 7

    Banquet-Style Soy Milk (State-Banquet Recipe from CCTV) — step 7 visual checkpoint.

    Eine echte Sojamilch nach Geheimrezept — perfekt, um sie für die ganze Familie zuzubereiten.

    ✅ Fertig, wenn: Die Portion ist fertig und der Familie serviert.