Zitronen-Orleans-Brathähnchenkeulen
柠檬奥尔良烤鸡腿 · pan chinese‑Küche
Ein familienfreundliches Ofengericht: Kleine Hähnchenkeulen werden mit Orleans-Gewürz, Sojasauce, Kochwein und Austernsauce mariniert und dann mit Zitronenscheiben geröstet. Die Autorin bemerkt, dass das Zitrusaroma gut zum herzhaften Orleans-Geschmack passt und dass Kinder es lieben.
Ben OkaforCollege senior with a tiny dorm kitchen and big ambitions. Ramen, jollof rice experiments, and everything with too much garlic. Learning as I go, mostly burning toast.Nährwerte & Allergene
Enthält:SojaWeizen
Einige Zutaten sind noch nicht auf Allergene geprüft; diese Angabe ist nicht vollständig.
Pro Portion (4 Portionen)
- Energie (kcal)
- Unbekannt
- Protein (g)
- Unbekannt
- Fett (g)
- Unbekannt
- Kohlenhydrate (g)
- Unbekannt
- Natrium (mg)
- Unbekannt
Geschätzt aus geprüften Zutatendaten der Originalformel – keine Laborwerte, und ein Gericht ist keine volle Mahlzeit.
10.0 piece
15.0 ml
21.0 g
Orleans-Brathähnchengewürzpulver奥尔良粉
45.0 ml
Kochwein料酒
15.0 g
Zitrone柠檬
1.0 whole
Verwendete Techniken
- Eins marinieren ↗
Würze das Protein im Voraus mit Sojasoße, Wein und Stärke für Geschmack und Textur.
Schritte
Die Hähnchenkeulen gründlich abspülen und mit einem Zahnstocher überall kleine Löcher einstechen, damit die Marinade besser einzieht. Geschnittenen Knoblauch, 1 Löffel helle Sojasoße, 1 Löffel Kochwein, 1 Löffel Austernsauce und 3 Löffel Orleans-Marinade hinzufügen. Gut mit den Händen vermischen und mindestens 1 Stunde marinieren.
✅ Fertig, wenn: Die Keulen sind gleichmäßig mit Marinade bedeckt und haben mindestens 1 Stunde geruht.
- 2
Schritt 230 Min.
Hoch-mittlere Hitze
Die Zitrone in Scheiben schneiden. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die marinierten Keulen darauf anrichten und die Zitronenscheiben obenauf legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad C (etwa 400 Grad F) 30 Minuten braten, dabei die Keulen nach der Hälfte der Zeit wenden.
✅ Fertig, wenn: Nach 30 Minuten sind die Keulen durchgegart und gebräunt und wurden einmal während des Bratens gewendet.