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ChopZen
Purple Rice Taro Cheese Towers — finished dish, ready to serve.

Taro-Käsetürmchen mit violettem Reis

紫米芋泥奶酪 · pan chinese‑Küche

35 Min. insgesamt20 Min. Kochzeit3 Schrittesüßcremig

Dies ist ein Dessert ohne Backen und ohne Ofen, das in Pappbecher-Formen geschichtet wird. Schichten aus weichem, klebrigem violettem Reis und süßer Taropaste werden abwechselnd mit glattem Frischkäse zu einem Genuss mit dreifacher Textur kombiniert.

Roy Delgado's profile photoRoy DelgadoWeekend backyard smoker guy from San Antonio. Brisket is my love language. Still chasing that perfect bark and happy to share my failures too.

Nährwerte & Allergene

Enthält:Milch

Einige Zutaten sind noch nicht auf Allergene geprüft; diese Angabe ist nicht vollständig.

Pro Portion (4 Portionen)

Energie (kcal)
255.1(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)
Protein (g)
8.2(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)
Fett (g)
11.9(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)
Kohlenhydrate (g)
28.4(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)
Natrium (mg)
611.7(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)

Geschätzt aus geprüften Zutatendaten der Originalformel – keine Laborwerte, und ein Gericht ist keine volle Mahlzeit.

  • Taro芋头

    250.0 g

  • Granulated sugar ingredient identification photo

    Zucker糖

    15.0 g

  • lian ru炼乳

    10.0 g

  • Milch牛奶

    35.0 g

  • Pulver aus violetten Süßkartoffeln紫薯粉

    4.0 g

  • nai lao奶酪

    150.0 g

  • Granulated sugar ingredient identification photo

    Zucker糖

    15.0 g

Verwendete Techniken

  • Dämpfen ↗

    Mit feuchtem Dampf garen für zartes Ergebnis mit sauberem Geschmack.

Schritte

  1. 1

    Schritt 120 Min.

    Dämpfen ↗
    Purple Rice Taro Cheese Towers — step 1 visual checkpoint.

    Den violetten Reis über Nacht einweichen. In einem Reiskocher mit etwas weniger Wasser als bei normalem Reis garen. Nach dem Garen umrühren und abkühlen lassen; beiseitestellen. Den Taro in Stücke schneiden und 20 Minuten dämpfen. Den gedämpften Taro mit dem Süßkartoffelpulver, Zucker, Kondensmilch und Milch zerdrücken — die Milch nach und nach zugeben und die Konsistenz anpassen. Zu einer glatten Paste verarbeiten.

    ✅ Fertig, wenn: Der violette Reis ist durchgegart und der Taro lässt sich zu einer glatten, dicken Paste zerdrücken.

  2. 2

    Schritt 2

    Purple Rice Taro Cheese Towers — step 2 visual checkpoint.

    Den Frischkäse mit dem Zucker glatt rühren. In den Pappbecher-Formen violetten Reis, Taropaste, Käse und eine weitere Schicht violetten Reis schichten, wobei jede Schicht flach gedrückt wird, bevor die nächste hinzugefügt wird.

    ✅ Fertig, wenn: Jede Schicht ist gleichmäßig flach gedrückt und die Form ist mit vier ordentlichen Schichten gefüllt.

  3. 3

    Schritt 3

    Purple Rice Taro Cheese Towers — step 3 visual checkpoint.

    Die Pappbecher abziehen, um die Türmchen zu entnehmen, und servieren.

    ✅ Fertig, wenn: Das Türmchen behält seine Form, wenn der Pappbecher entfernt wird.