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ChopZen
Chickpea Quinoa Rice — finished dish, ready to serve.

Arroz de quinoa con garbanzos (básico de meal-prep)

鹰嘴豆藜麦饭 · pan chinese cocina

720 min totales0 min de cocción7 pasossaladoligero

Inspirado en contenidos de meal-prep fitness, esta receta combina garbanzos (remojados hasta que quedan blandos y tiernos al cocinarlos) con quinoa y arroz blanco para que los granos se mantengan diferenciados y la textura general resulte agradable. Porciona el arroz cocido en raciones individuales y congélalo; recaliéntalo en el microondas durante 4 minutos o al vapor sobre agua hirviendo durante 20 minutos.

Fiona Aldridge's profile photoFiona AldridgeUK mum of three, sourdough starter named Barry is four years old. I bake through my nan's recipe box and post the wins and the collapsed sponges.

Nutrición y alérgenos

No se detectaron alérgenos compatibles en los ingredientes verificados.

Algunos ingredientes aún no tienen verificación de alérgenos; esta etiqueta no es exhaustiva.

Por ración (6 raciones)

Energía (kcal)
207.3(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
Proteínas (g)
8.7(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
Grasas (g)
2.7(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
Carbohidratos (g)
37(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
Sodio (mg)
210.9(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)

Estimado a partir de datos verificados de ingredientes de la fórmula original; no son valores de laboratorio y un plato no es una comida completa.

  • Chickpea ingredient

    Garbanzo鹰嘴豆

    66.67 g

  • li mai藜麦

    100.0 g

  • Cooked white rice ingredient identification photo

    arroz大米

    100.0 g

  • Water ingredient identification photo

    agua水

    233.33 g

Técnicas que utilizará

Pasos

  1. 1

    Paso 1720 min

    Chickpea Quinoa Rice — step 1 visual checkpoint.

    Remoja los garbanzos durante la noche.

    ✅ Listo cuando: Los garbanzos están completamente sumergidos y se han hidratado e hinchado tras el remojo nocturno.

  2. 2

    Paso 2120 min

    Chickpea Quinoa Rice — step 2 visual checkpoint.

    Remoja la quinoa durante 2 horas, luego frótala y enjuágala bien.

    ✅ Listo cuando: Tras 2 horas la quinoa está ablandada y el agua de frotado sale limpia al enjuagar.

  3. 3

    Paso 3

    Chickpea Quinoa Rice — step 3 visual checkpoint.

    Enjuaga el arroz blanco dos veces.

    ✅ Listo cuando: El arroz se ha lavado con dos enjuagues, vertiendo el agua después de cada uno.

  4. 4

    Paso 4

    Fuego bajo
    Chickpea Quinoa Rice — step 4 visual checkpoint.

    Combina los garbanzos, la quinoa y el arroz en la olla arrocera, añade 350 g de agua (aproximadamente la cantidad que usarías para arroz blanco solo) y cocina en el modo de arroz blanco.

    ✅ Listo cuando: La olla arrocera ha terminado su ciclo de arroz blanco y los granos están diferenciados, con garbanzos tiernos y blandos.

  5. 5

    Paso 5

    Chickpea Quinoa Rice — step 5 visual checkpoint.

    Divide el arroz cocido en 6 porciones de unos 150 g cada una y congélalas para conservarlas.

    ✅ Listo cuando: Tienes seis porciones de arroz envueltas individualmente de unos 150 g cada una (unos 910 g cocidos en total).

  6. 6

    Paso 64 min

    Cocción al vapor ↗
    Chickpea Quinoa Rice — step 6 visual checkpoint.

    Para recalentar desde congelado, microondea una porción durante 4 minutos o cocínala al vapor sobre agua durante 20 minutos.

    ✅ Listo cuando: La porción está calentada por completo, con granos sueltos y esponjosos.

  7. 7

    Paso 7

    Chickpea Quinoa Rice — step 7 visual checkpoint.

    Sirve el arroz como parte de una comida ligera completa y disfrútalo sin remordimientos.

    ✅ Listo cuando: El arroz recalentado está listo para comer como base de tu comida.