Aller au contenu
ChopZen
Banquet-Style Soy Milk (State-Banquet Recipe from CCTV) — finished dish, ready to serve.

Lait de soja façon banquet (recette de banquet d'État de CCTV)

国宴豆浆 · pan chinese cuisine

35 min au total30 min de cuisson7 étapessavoryslightly-sweet

Cette recette suit une formule de lait de soja réputée utilisée lors des banquets d'État chinois. L'ajout de riz, de millet et de cacahuètes au soja donne au lait un corps nettement plus riche et une peau crémeuse en surface après le mixage.

Fiona Aldridge's profile photoFiona AldridgeUK mum of three, sourdough starter named Barry is four years old. I bake through my nan's recipe box and post the wins and the collapsed sponges.

Nutrition et allergènes

Contient :Arachides

Certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés pour les allergènes ; cette étiquette n'est pas exhaustive.

Par portion (3 portions)

Énergie (kcal)
54.9(Ingrédients principaux uniquement ; assaisonnement non compté)
Protéines (g)
1.7(Ingrédients principaux uniquement ; assaisonnement non compté)
Lipides (g)
1.8(Ingrédients principaux uniquement ; assaisonnement non compté)
Glucides (g)
8.5(Ingrédients principaux uniquement ; assaisonnement non compté)
Sodium (mg)
0.9(Ingrédients principaux uniquement ; assaisonnement non compté)

Estimation à partir des données vérifiées des ingrédients de la formule d'origine — ce ne sont pas des valeurs de laboratoire, et un plat ne constitue pas un repas complet.

  • Cooked white rice ingredient identification photo

    riz大米

    26.67 g

  • xiao mi小米

    26.67 g

  • peanuts ingredient

    cacahuètes花生

    13.33 g

  • Rock sugar ingredient

    Sucre de roche冰糖

    to taste

Étapes

  1. 1

    Étape 1

    Banquet-Style Soy Milk (State-Banquet Recipe from CCTV) — step 1 visual checkpoint.

    Préparez 50 g de soja, 20 g de riz, 20 g de millet, 10 g de cacahuètes et du sucre de roche selon le goût.

    ✅ Terminé quand : Les cinq ingrédients sont pesés et prêts à l'emploi.

  2. 2

    Étape 2

    Banquet-Style Soy Milk (State-Banquet Recipe from CCTV) — step 2 visual checkpoint.

    Rincez tous les ingrédients et ajoutez-les dans un blender haute puissance.

    ✅ Terminé quand : Le soja, le riz, le millet et les cacahuètes rincés sont dans le bol du blender, exempts d'impuretés.

  3. 3

    Étape 3

    Banquet-Style Soy Milk (State-Banquet Recipe from CCTV) — step 3 visual checkpoint.

    Versez 800 ml d'eau et sélectionnez le mode lait de soja sur le blender.

    ✅ Terminé quand : Le blender termine son programme lait de soja, produisant un lait de soja chaud et lisse.

  4. 4

    Étape 4

    Banquet-Style Soy Milk (State-Banquet Recipe from CCTV) — step 4 visual checkpoint.

    Servez et savourez la peau crémeuse (peau de lait) qui se forme en surface — la signature de cette recette.

    ✅ Terminé quand : Un délicat film crémeux s'est formé à la surface du lait de soja terminé.

  5. 5

    Étape 5

    Banquet-Style Soy Milk (State-Banquet Recipe from CCTV) — step 5 visual checkpoint.

    Le lait de soja mixé ressort intensément parfumé, épais et délicieux.

    ✅ Terminé quand : Le lait de soja est uniformément lisse, nettement épais et parfumé.

  6. 6

    Étape 6

    Banquet-Style Soy Milk (State-Banquet Recipe from CCTV) — step 6 visual checkpoint.

    Servez — c'est magnifique et délicieux.

    ✅ Terminé quand : Le lait de soja est versé et prêt à boire, lisse et appétissant.

  7. 7

    Étape 7

    Banquet-Style Soy Milk (State-Banquet Recipe from CCTV) — step 7 visual checkpoint.

    Un vrai lait de soja à la recette secrète — parfait à préparer pour toute la famille.

    ✅ Terminé quand : La préparation est terminée et servie à la famille.