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ChopZen
Sesame Oat Crisp Cookies — finished dish, ready to serve.

Cookies croustillants avoine-sésame

芝麻燕麦薄脆饼 · pan chinese cuisine

25 min au total15 min de cuisson11 étapessalé

Ces tuiles fines, sans huile et peu sucrées combinent du sésame grillé et des flocons d'avoine à cuisson rapide, liés par du miel et un œuf, pour un cookie sans culpabilité qui vous rassasie entre les repas.

Hector Nunez's profile photoHector NunezThird-generation taquero turned home cook. Nixtamal from scratch changed my life. Happy to talk tortilla technique with anyone who'll listen.

Nutrition et allergènes

Contient :SésameBlé

Certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés pour les allergènes ; cette étiquette n'est pas exhaustive.

Par portion (4 portions)

Énergie (kcal)
143.7(Ingrédients principaux uniquement ; assaisonnement non compté)
Protéines (g)
4.4(Ingrédients principaux uniquement ; assaisonnement non compté)
Lipides (g)
9.2(Ingrédients principaux uniquement ; assaisonnement non compté)
Glucides (g)
12.5(Ingrédients principaux uniquement ; assaisonnement non compté)
Sodium (mg)
Inconnu

Estimation à partir des données vérifiées des ingrédients de la formule d'origine — ce ne sont pas des valeurs de laboratoire, et un plat ne constitue pas un repas complet.

Étapes

  1. 1

    Étape 1

    Sesame Oat Crisp Cookies — step 1 visual checkpoint.

    Pesez les flocons d'avoine à cuisson rapide, la farine pour gâteaux et les graines de sésame blanc grillées dans un bol en verre.

    ✅ Terminé quand : Les trois ingrédients secs sont dans le bol, pesés et prêts à être mélangés.

  2. 2

    Étape 2

    Sesame Oat Crisp Cookies — step 2 visual checkpoint.

    Mélangez les trois ingrédients secs jusqu'à obtenir une préparation homogène.

    ✅ Terminé quand : Les graines de sésame, les flocons d'avoine et la farine sont répartis uniformément, sans traces de farine.

  3. 3

    Étape 3

    Sesame Oat Crisp Cookies — step 3 visual checkpoint.

    Ajoutez le miel.

    ✅ Terminé quand : Le miel est entièrement incorporé au mélange sec.

  4. 4

    Étape 4

    Sesame Oat Crisp Cookies — step 4 visual checkpoint.

    Ajoutez l'œuf battu.

    ✅ Terminé quand : L'œuf est entièrement incorporé dans le bol.

  5. 5

    Étape 5

    Sesame Oat Crisp Cookies — step 5 visual checkpoint.

    Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène sésame-avoine.

    ✅ Terminé quand : Le mélange est bien amalgamé, sans poches sèches ni traces d'œuf.

  6. 6

    Étape 6

    Sesame Oat Crisp Cookies — step 6 visual checkpoint.

    Posez un moule rond sur la plaque de cuisson et déposez-y une cuillerée de pâte sésame-avoine.

    ✅ Terminé quand : Une portion de pâte se trouve dans le moule, prête à être tassée.

  7. 7

    Étape 7

    Sesame Oat Crisp Cookies — step 7 visual checkpoint.

    Tassez fermement la pâte à plat avec le dos d'une cuillère trempée dans l'eau pour éviter qu'elle ne colle.

    ✅ Terminé quand : La pâte est compactée uniformément dans le moule sans coller à la cuillère.

  8. 8

    Étape 8

    Sesame Oat Crisp Cookies — step 8 visual checkpoint.

    Retirez le moule, puis aplatissez délicatement de nouveau la surface avec la cuillère, en visant une épaisseur régulière.

    ✅ Terminé quand : Chaque tuile est finement régulière sur toute sa surface, sans zones trop épaisses ou trop fines.

  9. 9

    Étape 915 min

    Chaleur moyenne
    Sesame Oat Crisp Cookies — step 9 visual checkpoint.

    Préchauffez le four à 300°F (150°C) pendant 10 minutes, puis enfournez la plaque sur la grille du milieu, chaleur haut et bas, à 300°F (150°C) pendant environ 15 minutes.

    ✅ Terminé quand : Les cookies présentent une légère coloration dorée en surface après environ 15 minutes.

  10. 10

    Étape 10

    Sesame Oat Crisp Cookies — step 10 visual checkpoint.

    Une fois les tuiles légèrement dorées sur le dessus, sortez-les du four et laissez-les refroidir.

    ✅ Terminé quand : La surface est légèrement dorée et les cookies ont entièrement refroidi.

  11. 11

    Étape 11

    Sesame Oat Crisp Cookies — step 11 visual checkpoint.

    Dégustez ces tuiles saines avoine-sésame, sans huile et peu sucrées — croquantes, peu caloriques et rassasiantes.

    ✅ Terminé quand : Les cookies sont entièrement refroidis et croustillants, prêts à être servis.