Boisson au lait et jujubes rouge d'hiver
冬日热饮❗️皮肤暗黄女孩真的要多多喝这个～ · pan chinese cuisine
Une boisson chaude chinoise réconfortante de style familial, particulièrement populaire en hiver. L'auteur suggère de la servir chaude ; les personnes à l'estomac sensible peuvent ajouter quelques lamelles de gingembre pendant la cuisson.
Roy DelgadoWeekend backyard smoker guy from San Antonio. Brisket is my love language. Still chasing that perfect bark and happy to share my failures too.Nutrition et allergènes
Contient :Lait
Certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés pour les allergènes ; cette étiquette n'est pas exhaustive.
Par portion (4 portions)
- Énergie (kcal)
- Inconnu
- Protéines (g)
- Inconnu
- Lipides (g)
- Inconnu
- Glucides (g)
- Inconnu
- Sodium (mg)
- Inconnu
Estimation à partir des données vérifiées des ingrédients de la formule d'origine — ce ne sont pas des valeurs de laboratoire, et un plat ne constitue pas un repas complet.
as needed
baies de goji (séchées)枸杞（可不用）
10.0 g
haricots adzuki (rouges) (les soja peuvent être remplacés)红豆（可用黄豆代替）
50.0 g
lait entier有机纯牛奶
1.0 carton
Techniques que vous utiliserez
- Faire mijoter (dun) ↗
Cuisson douce à feu doux dans un liquide jusqu'à ce que les saveurs se mélangent et que la viande s'attendrisse.
Étapes
- 1
Étape 1
Préparez tous les ingrédients.
✅ Terminé quand : Tous les ingrédients sont mesurés et à portée de main avant de commencer la cuisson.
- 2
Étape 2
Dénoyautez les dattes rouges (jujubes) et placez-les dans une casserole.
✅ Terminé quand : Tous les noyaux sont retirés et les dattes sont dans la casserole.
- 3
Étape 3
Ajoutez les baies de goji, un petit morceau de sucre roux et les haricots rouges (les haricots rouges en conserve sucrés conviennent bien) dans la casserole avec les dattes.
✅ Terminé quand : Tous les ajouts sont dans la casserole avec les dattes rouges dénoyautées.
Ajoutez un bol d'eau et faites mijoter pendant 4 à 5 minutes ; faites mijoter moins longtemps si vous préférez que les dattes rouges gardent une texture moelleuse.
✅ Terminé quand : Après 4 à 5 minutes de mijotage, le liquide est légèrement coloré et parfumé par les dattes.
- 5
Étape 5
Versez le lait, remuez pour mélanger, puis éteignez le feu.
✅ Terminé quand : Le lait est uniformément incorporé et la casserole est retirée du feu.
- 6
Étape 6
Servez bien chaud — la boisson a un goût frais et sucré.
✅ Terminé quand : La boisson est fumante au moment de servir, comme prévu.