Winter Melon Meatball Soup

Cooking Steps

Cooking Process

1. 
   Step 1 Detail

   冬瓜去皮切厚片。

2. 
   Step 2 Detail

   肉沫加生抽、盐、蚝油、五香粉、白胡椒粉铲上劲。加入适量水淀粉继续铲上劲。

3. 
   Step 3 Detail

   锅中加猪油，油热下冬瓜、老姜片、盐翻炒均匀，掺入适量水大火烧开转小火煮熟。

4. 
   Step 4 Detail

   用虎口挤肉丸下锅煮熟。

5. 
   Step 5 Detail

   撒几颗枸杞装饰，出锅撒上葱花即可。