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ChopZen
Chewy Purple Sweet Potato Squares — finished dish, ready to serve.

Kaubare violette Süßkartoffel-Würfel

pan chinese‑Küche

40 Min. insgesamt20 Min. Kochzeit17 Schrittesüß

Diese kleinen violetten Süßkartoffel-Würfel verbinden eine kaubare Hülle aus Süßreismehl mit einem milchigen Brei aus violetter Süßkartoffel. Ein süßes Leckerbissen, das mit nur wenigen einfachen Zutaten gelingt.

Dottie Langford's profile photoDottie LangfordRetired schoolteacher in Ohio who lives for church-potluck casseroles and my grandma's butter rolls. If it bakes in a 9x13 pan, I've probably made it twice.

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Nährwerte & Allergene

Enthält:Milch

Einige Zutaten sind noch nicht auf Allergene geprüft; diese Angabe ist nicht vollständig.

Pro Portion (12 Portionen)

Energie (kcal)
Unbekannt
Protein (g)
Unbekannt
Fett (g)
Unbekannt
Kohlenhydrate (g)
Unbekannt
Natrium (mg)
Unbekannt

Geschätzt aus geprüften Zutatendaten der Originalformel – keine Laborwerte, und ein Gericht ist keine volle Mahlzeit.

Verwendete Techniken

Schritte

  1. 1

    Schritt 1

    Dämpfen ↗
    Chewy Purple Sweet Potato Squares — step 1 visual checkpoint.

    Die gewaschenen violetten Süßkartoffeln scheiben und in einem Topf dämpfen.

    ✅ Fertig, wenn: Die Scheiben sind fertig, wenn sich mit einem Essstäbchen problemlos hineindrücken lässt.

  2. 2

    Schritt 2

    Dämpfen ↗
    Chewy Purple Sweet Potato Squares — step 2 visual checkpoint.

    Dämpfen, bis sich die Scheiben mit einem Essstäbchen zerteilen lassen, was bedeutet, dass sie durchgegart sind.

    ✅ Fertig, wenn: Ein in eine Scheibe gestochenes Essstäbchen drückt sie leicht durch, ohne fester Widerstand.

  3. 3

    Schritt 3

    Chewy Purple Sweet Potato Squares — step 3 visual checkpoint.

    Zwei Löffel weißen Zucker zur gedämpften violetten Süßkartoffel geben.

    ✅ Fertig, wenn: Der Zucker wird gleichmäßig über die heißen Süßkartoffelscheiben gestreut.

  4. 4

    Schritt 4

    Chewy Purple Sweet Potato Squares — step 4 visual checkpoint.

    Die Süßkartoffel mit dem Zucker zu einer glatten Paste zerdrücken.

    ✅ Fertig, wenn: Die Mischung ist ein glatter, klumpenfreier violetter Brei.

  5. 5

    Schritt 5

    Chewy Purple Sweet Potato Squares — step 5 visual checkpoint.

    Eine halbe Packung Milch hinzufügen und umrühren, bis alles gut vermischt ist.

    ✅ Fertig, wenn: Die Milch ist vollständig zu einem gleichmäßigen, einheitlichen Brei eingearbeitet.

  6. 6

    Schritt 6

    Chewy Purple Sweet Potato Squares — step 6 visual checkpoint.

    Ein Drittel des Süßkartoffelbreis in eine andere Schüssel umfüllen und beiseitestellen.

    ✅ Fertig, wenn: Ein Drittel des Breis befindet sich in einer separaten Schüssel, als Füllung reserviert.

  7. 7

    Schritt 7

    Chewy Purple Sweet Potato Squares — step 7 visual checkpoint.

    Das Süßreismehl nach und nach, in mehreren Zugaben, zum restlichen Brei geben.

    ✅ Fertig, wenn: Das Mehl wird schrittweise eingearbeitet, ohne dass trockene Streifen übrig bleiben.

  8. 8

    Schritt 8

    Chewy Purple Sweet Potato Squares — step 8 visual checkpoint.

    Weiter Mehl hinzufügen, bis sich die Mischung zu einer Kugel formen lässt, die nicht an den Händen klebt.

    ✅ Fertig, wenn: Der Teig bildet eine geschmeidige Kugel, die sich sauber von den Fingern löst.

  9. 9

    Schritt 9

    Chewy Purple Sweet Potato Squares — step 9 visual checkpoint.

    Den Süßkartoffelteig zu einer glatten Kugel kneten.

    ✅ Fertig, wenn: Der Teig ist glatt und hält als eine Masse zusammen.

  10. 10

    Schritt 10

    Chewy Purple Sweet Potato Squares — step 10 visual checkpoint.

    Den Teig gleichmäßig in 12 kleine Portionen teilen.

    ✅ Fertig, wenn: Es liegen 12 ungefähr gleich große Teigkugeln auf der Arbeitsfläche.

  11. 11

    Schritt 11

    Chewy Purple Sweet Potato Squares — step 11 visual checkpoint.

    Jede kleine Teigkugel zu einer flachen Hülle ausrollen.

    ✅ Fertig, wenn: Jede Kugel ist zu einer dünnen, gleichmäßigen Hülle plattgedrückt.

  12. 12

    Schritt 12

    Chewy Purple Sweet Potato Squares — step 12 visual checkpoint.

    Einen Löffel des beiseitgestellten Süßkartoffelbreis in jede Hülle einwickeln.

    ✅ Fertig, wenn: Die Füllung ist vollständig umschlossen und die Ränder der Hülle sind versiegelt.

  13. 13

    Schritt 13

    Chewy Purple Sweet Potato Squares — step 13 visual checkpoint.

    Die übrigen Stücke auf dieselbe Weise formen und jedes zu einem kleinen Rechteck kneten.

    ✅ Fertig, wenn: Alle Stücke sind zu ordentlichen kleinen Rechtecken geformt, ohne dass Füllung sichtbar ist.

  14. 14

    Schritt 14

    Anbraten in der Pfanne (jian) ↗
    Chewy Purple Sweet Potato Squares — step 14 visual checkpoint.

    Die Würfel auf einem elektrischen Grillplattenbräter anbraten.

    ✅ Fertig, wenn: Die Würfel liegen auf der heißen Platte und beginnen zu garen.

  15. 15

    Schritt 15

    Anbraten in der Pfanne (jian) ↗
    Chewy Purple Sweet Potato Squares — step 15 visual checkpoint.

    Die Würfel weiter wenden, bis alle sechs Seiten durchgegart sind.

    ✅ Fertig, wenn: Jede Seite ist goldbraun und gegart, ohne rohe Stellen.

  16. 16

    Schritt 16

    Chewy Purple Sweet Potato Squares — step 16 visual checkpoint.

    Eine köstliche Portion violetten Süßkartoffel-Würfelns ist servierbereit.

    ✅ Fertig, wenn: Die Würfel sind angerichtet und bereit zum Verzehr.

  17. 17

    Schritt 17

    Chewy Purple Sweet Potato Squares — step 17 visual checkpoint.

    Genießen Sie sie weich, kaubar und süß.

    ✅ Fertig, wenn: Jeder Bissen ist weich und kaubar mit einer süßen Füllung.