Calabaza asada al ajo en freidora de aire
感谢网友配方❗这个法式蒜香烤南瓜太好吃了❗ · pan chinese cocina
Esta receta fue compartida por un lector en línea. La calabaza queda suave y almidonada con un sabroso recubrimiento de ajo. El autor señala que quienes controlan su ingesta de grasas pueden usar aceite de oliva. Nota: la lista de ingredientes original solo menciona calabaza y ajo; la sal, la pimienta negra, la harina, el almidón y el aceite aparecen solo en las instrucciones, por lo que no se especifican sus cantidades.
Rosa DelgadoThird-generation Tex-Mex cook learning my abuela's tamales before it's too late. Masa is a living thing, y'all. Also deep in a sourdough phase I can't explain.Nutrición y alérgenos
Contiene:Trigo
Algunos ingredientes aún no tienen verificación de alérgenos; esta etiqueta no es exhaustiva.
Por ración (4 raciones)
- Energía (kcal)
- Desconocido
- Proteínas (g)
- Desconocido
- Grasas (g)
- Desconocido
- Carbohidratos (g)
- Desconocido
- Sodio (mg)
- Desconocido
Estimado a partir de datos verificados de ingredientes de la fórmula original; no son valores de laboratorio y un plato no es una comida completa.
Calabaza kabocha (calabaza japonesa)贝贝瓜
2.0 piece
sal盐
to taste
to taste
as needed
as needed
Técnicas que utilizará
- Marinar ↗
Sazonar la proteína con anticipación usando salsa de soja, vino y almidón para lograr sabor y textura.
Pasos
- 1
Paso 1
Frota la calabaza con sal para limpiarla, retira las semillas y córtala en trozos.
✅ Listo cuando: La calabaza está completamente frotada, sin semillas y cortada en trozos uniformes.
Añade ajo picado, sal, pimienta negra machacada, harina, almidón y aceite a la calabaza, mezcla bien y déjala marinar durante 5 minutos.
✅ Listo cuando: Los trozos quedan uniformemente recubiertos con la mezcla de condimentos tras el marinado de 5 minutos.
- 3
Paso 320 min
Fuego medio
Asa en una freidora de aire a 175 °C (unos 350 °F) durante 20 minutos.
✅ Listo cuando: La calabaza está suave y tierna con una costra sabrosa de ajo después de 20 minutos.