Empanadillas de cebollino chino rápidas (versión sin masa, con obleas de rollito de primavera)
快手韭菜盒子 · northern cocina · Norte
Las empanadillas de cebollino chino (jiucai hezi) son una clásica torta rellena china frita en sartén. Esta versión abreviada utiliza obleas de rollito de primavera listas del supermercado, omitiendo por completo la masa para lograr un aperitivo casero rápido y fácil.
Yuki TanakaTokyo-born, now in Chicago. I post about dashi, pickles, and bento for picky kids. My kitchen is tiny but my knife game is sharp.Nutrición y alérgenos
Contiene:Huevo
Algunos ingredientes aún no tienen verificación de alérgenos; esta etiqueta no es exhaustiva.
Por ración (4 raciones)
- Energía (kcal)
- Desconocido
- Proteínas (g)
- Desconocido
- Grasas (g)
- 3.3(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
- Carbohidratos (g)
- Desconocido
- Sodio (mg)
- Desconocido
Estimado a partir de datos verificados de ingredientes de la fórmula original; no son valores de laboratorio y un plato no es una comida completa.
100.0 g
huevo鸡蛋
3.0 piece
to taste
as needed
sal盐
to taste
Oblea de rollito de primavera春卷皮
as needed
Técnicas que utilizará
- Freír en sartén (jian) ↗
Sellar el alimento en una capa superficial de aceite, un lado a la vez.
Pasos
Pica el cebollino chino, bate los huevos, luego calienta aceite en una sartén y fríe los huevos, deshaciéndolos en trozos pequeños mientras se cuajan.
✅ Listo cuando: Los huevos están completamente cuajados y revueltos en trozos pequeños y sueltos.
- 2
Paso 2
Mezcla el cebollino chino picado con un poco de aceite para que no suelte agua y sea más fácil de trabajar, luego incorpora los huevos revueltos y las gambas secas.
✅ Listo cuando: El cebollino chino está uniformemente recubierto de aceite y los huevos y las gambas secas están distribuidos de manera homogénea por el relleno.
- 3
Paso 3
Dobla cada oblea alrededor del relleno como si doblaras una manta para formar las empanadillas, humedeciendo los bordes con agua para sellarlos.
✅ Listo cuando: Cada empanadilla está bien doblada y el borde sellado se mantiene cerrado sin abrirse.
Fríe las empanadillas en sartén hasta que estén doradas por ambos lados, teniendo cuidado de no darles más vueltas de las necesarias.
✅ Listo cuando: Ambos lados de cada empanadilla están dorados.
- 5
Paso 5
Sirve y disfruta.
✅ Listo cuando: Las empanadillas están calientes y listas para comer.