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ChopZen
Easy Job's Tears Water — finished dish, ready to serve.

Eau de larmes de Job facile (Autocuiseur électrique)

薏米水 超简版 · pan chinese cuisine

45 min au total40 min de cuisson4 étapesdouxlégèrement-sucré

L'auteur explique faire face à un excès d'humidité lié à une rate faible et être un débutant de longue date en cuisine, c'est pourquoi il privilégie les recettes saines les plus simples possibles. Cette version à l'autocuiseur électrique est partagée pour les autres amateurs de raccourcis. Certains lecteurs préfèrent remplacer le miel par du citron pour une boisson acidulée ; les noms des modes des autocuiseurs électriques varient selon les marques, et certains utilisent une fonction de cuisson lente ou de mijotage similaire à la place.

Rosa Delgado's profile photoRosa DelgadoThird-generation Tex-Mex cook learning my abuela's tamales before it's too late. Masa is a living thing, y'all. Also deep in a sourdough phase I can't explain.

Nutrition et allergènes

Aucun allergène pris en charge détecté parmi les ingrédients vérifiés.

Par portion (4 portions)

Énergie (kcal)
Inconnu
Protéines (g)
Inconnu
Lipides (g)
Inconnu
Glucides (g)
Inconnu
Sodium (mg)
895(Ingrédients principaux uniquement ; assaisonnement non compté)

Estimation à partir des données vérifiées des ingrédients de la formule d'origine — ce ne sont pas des valeurs de laboratoire, et un plat ne constitue pas un repas complet.

  • coix seed (Job's tears) ingredient

    graine de coix (larmes de Job)薏米

    as needed

  • Water ingredient identification photo

    eau水

    1000.0 ml

  • honey ingredient

    miel蜂蜜

    to taste

Techniques que vous utiliserez

  • Faire mijoter (dun) ↗

    Cuisson douce à feu doux dans un liquide jusqu'à ce que les saveurs se mélangent et que la viande s'attendrisse.

Étapes

  1. 1

    Étape 1

    Rincer une quantité appropriée de larmes de Job à l'eau claire. Utilisez plus de graines pour une boisson plus intense — évitez simplement d'en mettre tant que cela cuit comme du riz.

    ✅ Terminé quand : Les graines sont rincées et l'eau est claire.

  2. 2

    Étape 2480 min

    Easy Job's Tears Water — step 2 visual checkpoint.

    Ajouter de l'eau propre aux larmes de Job rincées et faire tremper pendant 5 à 8 heures. En pratique, cela revient simplement à faire tremper le matin pour cuire le soir, ou l'inverse.

    ✅ Terminé quand : Les graines ont trempé pendant au moins 5 heures et sont bien gonflées.

  3. 3

    Étape 360 min

    Chaleur élevéeFaire mijoter (dun) ↗
    Easy Job's Tears Water — step 3 visual checkpoint.

    Transférer les larmes de Job trempées dans un autocuiseur électrique, ajouter autant d'eau que vous le souhaitez et sélectionner un mode similaire à vapeur/mijoté. Cuire pendant 60 à 80 minutes. L'auteur trouve l'eau de trempage un peu trouble et la jette, mais libre à vous de la conserver.

    ✅ Terminé quand : Le cycle de l'autocuiseur est terminé après 60 à 80 minutes et le liquide a le goût d'eau de larmes de Job cuite.

  4. 4

    Étape 4

    Easy Job's Tears Water — step 4 visual checkpoint.

    Une fois cuit, verser dans un récipient pour conserver. Au moment de servir, réchauffez doucement si vous le souhaitez, puis ajoutez du miel ou du sucre selon le goût — le résultat est très proche de l'eau de larmes de Job vendue plus de dix yuans le verre dans les salons de thé.

    ✅ Terminé quand : L'eau finie est conservée dans un récipient et servie tiède, sucrée à votre goût.