Weihnachts-Cupcakes
圣诞节纸杯蛋糕，软萌可爱超好吃，附不开裂纸杯配方 · pan chinese‑Küche
Diese Cupcakes sind ganz einfach zu machen. Selbst wenn sie etwas einreißen, kann man das am Ende immer noch mit Sprhttüten-Dekoration verdecken und sie sehen trotzdem toll aus.
Carl BrennanDivorced dad of two, learning to cook for real at 47. Kids rate everything out of 10 and honestly it's great feedback. Current specialty: taco night, all versions.Nährwerte & Allergene
Enthält:EiMilchWeizen
Einige Zutaten sind noch nicht auf Allergene geprüft; diese Angabe ist nicht vollständig.
Pro Portion (4 Portionen)
- Energie (kcal)
- Unbekannt
- Protein (g)
- Unbekannt
- Fett (g)
- Unbekannt
- Kohlenhydrate (g)
- Unbekannt
- Natrium (mg)
- Unbekannt
Geschätzt aus geprüften Zutatendaten der Originalformel – keine Laborwerte, und ein Gericht ist keine volle Mahlzeit.
Ei鸡蛋
4.0 piece
25.0 g
lian ru炼乳
30.0 g
Kuchenmehl低筋面粉
50.0 g
Maisöl玉米油
45.0 g
Zitronensaft柠檬汁
as needed
Schlagsahne淡奶油
150.0 g
15.0 g
Erdbeere草莓
as needed
Schokolade牛奶巧克力
as needed
Schritte
- 1
Schritt 1
Das Maisöl erwärmen, über das gesiebte Kuchenmehl gießen und schnell glatt rühren. Kondensmilch, drei Eigelb und ein ganzes Ei hinzufügen und gut vermischen. In einer separaten Schüssel den Eiweißen Zitronensaft hinzufügen und steif schlagen, dabei den Zucker in drei Gaben einrieseln lassen, bis steife Spitzen entstehen. Ein Drittel des Eischnees unter den Eigelbteig heben, bis er gleichmäßig vermengt ist, dann den Teig zurück in den restlichen Eischnee gießen und vorsichtig unterheben, bis gerade so vermischt.
✅ Fertig, wenn: Der Teig ist glatt ohne Mehlstreifen, und der Eischnee hält steife, aufrechte Spitzen, wenn der Schneebesen angehoben wird.
- 2
Schritt 255 Min.
Mittlere Hitze
Den Teig in einen Spritzbeutel füllen, in Papierförmchen spritzen und im vorgeheizten Ofen bei 120 °C (250 °F) 45 Minuten backen, dann die Temperatur auf 150 °C (300 °F) erhöhen und weitere 10 Minuten backen.
✅ Fertig, wenn: Nach der gesamten Backzeit von 55 Minuten sind die Cupcakes fest und federn bei sanftem Druck zurück.
- 3
Schritt 3
Die Schlagsahne mit dem Zucker steif schlagen. Falls ein Cupcake zu hoch aufgeht, ihn flach abschneiden, dann eine Schicht Sahne auftragen und mit den Erdbeeren ein beliebiges Motto gestalten. Mit der geschmolzenen Schokolade Gesichter aufmalen und eine Schicht Kokosraspeln als Schnee darüberstreuen.
✅ Fertig, wenn: Die Sahne hält steife, feste Spitzen und behält ihre Form, wenn sie auf die Cupcakes aufgetragen wird.
- 4
Schritt 4
Sind sie nicht zuckersüß?
✅ Fertig, wenn: Die dekorierten Cupcakes sind fertig, mit aufgemalten Gesichtern und Kokosschnee obendrauf.