Zum Inhalt springen
ChopZen
No-Mixer Sesame Crisp Cookies — finished dish, ready to serve.

Sesamkrokant-Kekse ohne Mixer — Einfach rühren und backen

免打发‼️只需搅一搅就能搞定的芝麻薄脆饼干 · pan chinese‑Küche

35 Min. insgesamt25 Min. Kochzeit6 Schrittesüßnussigknusprig

Diese dünnen Sesamkrokantkekse entstehen in einer Schüssel mit nur einem Rühren. Die Autorin backte sie in einem Petrus K85Pro-Ofen (der drei Bleche gleichzeitig mit gleichmäßiger Hitze fasst); in einem normalen Haushaltsbackofen die Zutatenmenge halbieren und bei 160°C (etwa 320°F) 20–25 Minuten backen.

Carl Brennan's profile photoCarl BrennanDivorced dad of two, learning to cook for real at 47. Kids rate everything out of 10 and honestly it's great feedback. Current specialty: taco night, all versions.

Nährwerte & Allergene

Enthält:SesamWeizen

Pro Portion (4 Portionen)

Energie (kcal)
450.9(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)
Protein (g)
7.4(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)
Fett (g)
32.2(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)
Kohlenhydrate (g)
36.5(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)
Natrium (mg)
Unbekannt

Geschätzt aus geprüften Zutatendaten der Originalformel – keine Laborwerte, und ein Gericht ist keine volle Mahlzeit.

Schritte

  1. 1

    Schritt 1

    No-Mixer Sesame Crisp Cookies — step 1 visual checkpoint.

    Das Eiweiß mit dem Zucker glatt rühren, dann das Kuchenmehl hineinsieben und so lange mischen, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.

    ✅ Fertig, wenn: Der Teig ist glatt, gleichmäßig und frei von Mehlklumpen.

  2. 2

    Schritt 2

    No-Mixer Sesame Crisp Cookies — step 2 visual checkpoint.

    Die weißen und schwarzen Sesamsamen sowie das Pflanzenöl hinzufügen und gut vermischen.

    ✅ Fertig, wenn: Die Sesamsamen und das Öl sind gleichmäßig im Teig verteilt.

  3. 3

    Schritt 3

    No-Mixer Sesame Crisp Cookies — step 3 visual checkpoint.

    Eine dünne Schicht Öl auf ein Backblech streichen. Den Teig in kleinen Löffelportionen aufsetzen, jede Portion zu einer sehr dünnen Schicht verstreichen, und zwischen den Portionen Abstand lassen, damit sie sich ausbreiten können.

    ✅ Fertig, wenn: Jede Portion bildet eine dünne, flache Scheibe mit deutlichen Abständen auf dem Blech.

  4. 4

    Schritt 425 Min.

    Mittlere Hitze
    No-Mixer Sesame Crisp Cookies — step 4 visual checkpoint.

    Einen Umluftofen vorab auf 150°C (etwa 300°F) vorheizen, dann 20–25 Minuten backen.

    ✅ Fertig, wenn: Die Oberfläche der Kekse wird goldfarben.

  5. 5

    Schritt 5

    Genießen — es ist wirklich so einfach, also legen Sie los und backen Sie eine Portion.

    ✅ Fertig, wenn: Die abgekühlten Kekse sind kross und machen Spaß beim Essen.

  6. 6

    Schritt 6

    Die fertigen Kekse sind kross und lecker — je mehr man isst, desto mehr süßt sie nach.

    ✅ Fertig, wenn: Jeder Keks bricht sauber durch und zeigt eine krosse Textur.