Erfrischende angebratene Hähnchenbrust mit Gurke (fettarm, kalorienarm)
清爽解腻的黄瓜炒鸡胸肉，低脂低卡减肥食谱 · pan chinese‑Küche
Dieses hausgemachte Gericht ist als figurbewusste Mahlzeit beliebt: Mageres Hähnchenbrustfilet wird mariniert und schnell mit knuspriger Gurke angebraten — ein Gericht, das lecker, aber nicht schwer ist. Der Autor weist darauf hin, dass frisch gemahlener schwarzer Pfeffer frei angepasst werden kann — mahlen Sie so viel, wie Sie mögen.
Dottie LangfordRetired schoolteacher in Ohio who lives for church-potluck casseroles and my grandma's butter rolls. If it bakes in a 9x13 pan, I've probably made it twice.Nährwerte & Allergene
Enthält:SojaWeizen
Einige Zutaten sind noch nicht auf Allergene geprüft; diese Angabe ist nicht vollständig.
Pro Portion (4 Portionen)
- Energie (kcal)
- Unbekannt
- Protein (g)
- Unbekannt
- Fett (g)
- Unbekannt
- Kohlenhydrate (g)
- Unbekannt
- Natrium (mg)
- Unbekannt
Geschätzt aus geprüften Zutatendaten der Originalformel – keine Laborwerte, und ein Gericht ist keine volle Mahlzeit.
0.5 piece
Gurke黄瓜
1.0 whole
Kochwein料酒
15.0 ml
17.0 g
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer黑胡椒碎
10.0 g
Salz盐
5.0 g
21.0 g
Verwendete Techniken
- Eins marinieren ↗
Würze das Protein im Voraus mit Sojasoße, Wein und Stärke für Geschmack und Textur.
- Anbraten ↗
Kleine Stücke stufenweise garen und dann zusammenführen, während ihre Texturen noch unterschiedlich sind.
Schritte
Die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden. 1 Löffel Kochwein, 1 Löffel helle Sojasoße, eine Prise Salz, eine Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und 1 Löffel Stärke hinzufügen; mit den Händen gut vermischen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist. Dann die Gurke in Würfel schneiden.
✅ Fertig, wenn: Die Hähnchenwürfel sind gleichmäßig mit einer dünnen Marinade bedeckt und die Gurke ist in gleich großen Würfeln geschnitten.
Öl in der Pfanne erhitzen, die Hähnchenbrust hinzufügen und anbraten, bis sie sich von rosa zu weiß verfärbt. Die Gurkenwürfel hinzufügen und anbraten, dann 1 Löffel helle Sojasoße und 1 Löffel Austernsauce hinzufügen, gefolgt von schwarzem Pfeffer nach Geschmack. Alles vermengen, bis es gleichmäßig bedeckt ist, und servieren.
✅ Fertig, wenn: Das Hähnchen ist vollständig opak weiß ohne verbleibendes Rosa und die Gurke ist knackig-zart und gleichmäßig mit Soße bedeckt.
- 3
Schritt 3
Das fertige Hähnchen ist zart und köstlich.
✅ Fertig, wenn: Das Gericht ist angerichtet und essbereit, mit zartem Hähnchen und knuspriger Gurke.
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Schritt 4
Dieses fettarme Gurken-Hähnchenbrust-Gericht ist lecker, ohne schwer zu sein — genießen Sie es.
✅ Fertig, wenn: Das Gericht ist vollständig und serviert.