Láminas de patata con beicon y pimienta negra
黑椒培根土豆片 · pan chinese cocina
Este es un plato rápido de estilo casero pensado para los amantes de la patata. La receta indica que necesita muy pocos condimentos porque el beicon aporta mucho sabor, lo que lo hace un favorito tanto de adultos como de niños.
Rosa DelgadoThird-generation Tex-Mex cook learning my abuela's tamales before it's too late. Masa is a living thing, y'all. Also deep in a sourdough phase I can't explain.Nutrición y alérgenos
Contiene:SojaTrigo
Por ración (4 raciones)
- Energía (kcal)
- 439.9(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
- Proteínas (g)
- 16.8(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
- Grasas (g)
- 25.9(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
- Carbohidratos (g)
- 34.9(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
- Sodio (mg)
- 772.8(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
Estimado a partir de datos verificados de ingredientes de la fórmula original; no son valores de laboratorio y un plato no es una comida completa.
patata土豆
3.0 whole
34.0 g
21.0 g
Técnicas que utilizará
- Escaldado (chao shui) ↗
Precocinar en agua hirviendo para limpiar, cuajar o preparar ingredientes.
- Salteado ↗
Cocinar pequeños trozos por etapas y luego unirlos mientras sus texturas están diferenciadas.
Pasos
- 1
Paso 1
Prepara y mide todos los ingredientes.
✅ Listo cuando: Todos los ingredientes están medidos y al alcance antes de empezar a cocinar.
- 2
Paso 2
Corta las patatas en láminas finas, corta el beicon en trozos pequeños, corta el chile en secciones y lamina el ajo.
✅ Listo cuando: Las patatas están en láminas finas y uniformes, y el beicon, el chile y el ajo están todos cortados y listos.
Lleva una olla de agua a ebullición, añade las láminas de patata y escáldalas hasta que estén justo cocidas, luego escúrrelas bien.
✅ Listo cuando: Las láminas de patata están justo cocidas (tiernas pero sin deshacerse) y han sido escurridas.
Calienta un poco de aceite en la sartén, añade el beicon y saltea hasta que esté fragante.
✅ Listo cuando: El beicon chisporrotea y libera su aroma, con los bordes empezando a crujir.
Añade el chile y los ajos laminados y saltea con unos cuantos movimientos.
✅ Listo cuando: El ajo está fragante tras un giro rápido en la sartén caliente.
Añade las láminas de patata, luego añade la salsa de soja ligera, la salsa de ostra y la pimienta negra, y saltea hasta que quede todo bien combinado.
✅ Listo cuando: Cada lámina de patata está uniformemente recubierta con la salsa y los condimentos.
- 7
Paso 7
Sirve — un plato sabroso, salado y aromático que va genial con arroz y encantan por igual a adultos y niños.
✅ Listo cuando: El plato terminado está emplatado, brillante y sazonado de manera uniforme.
- 8
Paso 8
Si se te hace la boca agua, ¡adelante y prepáralo!
✅ Listo cuando: El plato está listo para disfrutarse de inmediato.