Cupcakes navideños
圣诞节纸杯蛋糕，软萌可爱超好吃，附不开裂纸杯配方 · pan chinese cocina
Estos cupcakes son muy sencillos de hacer. Aunque se agrieten un poco, siempre puedes taparlo con manga pastelera al final y seguirán viéndose geniales.
Carl BrennanDivorced dad of two, learning to cook for real at 47. Kids rate everything out of 10 and honestly it's great feedback. Current specialty: taco night, all versions.Nutrición y alérgenos
Contiene:HuevoLecheTrigo
Algunos ingredientes aún no tienen verificación de alérgenos; esta etiqueta no es exhaustiva.
Por ración (4 raciones)
- Energía (kcal)
- Desconocido
- Proteínas (g)
- Desconocido
- Grasas (g)
- Desconocido
- Carbohidratos (g)
- Desconocido
- Sodio (mg)
- Desconocido
Estimado a partir de datos verificados de ingredientes de la fórmula original; no son valores de laboratorio y un plato no es una comida completa.
Pasos
- 1
Paso 1
Calienta el aceite de maíz, viértelo sobre la harina para pasteles tamizada y remueve rápidamente hasta que quede suave. Añade la leche condensada, tres gemas de huevo y un huevo entero, y mezcla hasta que quede bien integrado. En un bol aparte, añade jugo de limón a las tres claras de huevo y móntalas, añadiendo el azúcar en tres tandas, hasta que se formen picos firmes. Incorpora un tercio del merengue a la masa de yemas hasta que quede uniforme, luego vierte la masa de nuevo sobre el merengue restante y envuélvela suavemente hasta que se mezcle.
✅ Listo cuando: La masa está suave y sin rastros de harina, y el merengue mantiene picos firmes y erguidos cuando se levanta la batidora.
- 2
Paso 255 min
Fuego medio
Pasa la masa a una manga pastelera, rellena los moldes de papel y hornea en un horno precalentado a 120 °C (250 °F) durante 45 minutos, y luego sube la temperatura a 150 °C (300 °F) durante otros 10 minutos.
✅ Listo cuando: Tras el tiempo total de horneado de 55 minutos, los cupcakes están cuajados y recuperan su forma al presionarlos suavemente.
- 3
Paso 3
Monta la crema de leche con el azúcar hasta que quede firme. Si algún cupcake doma demasiado alto, recórtalo para dejarlo plano, luego extiende una capa de crema y usa las fresas para crear el diseño que más te guste. Dibuja caras con el chocolate derretido y espolvorear una capa de coco rallado a modo de nieve.
✅ Listo cuando: La crema mantiene picos firmes y rígidos y conserva su forma al extenderla sobre los cupcakes.
- 4
Paso 4
¿No son adorables?
✅ Listo cuando: Los cupcakes decorados están terminados, con las caras dibujadas y la nieve de coco espolvoreada por encima.