Té de hierbas para eliminar la humedad (Qiang Sheng Qu Shi Cha)
(亲测有效)超强祛湿茶 · pan chinese cocina
Un té de bienestar sin ninguna dificultad, popular durante la temporada de lluvias en el sur de China. Se dice que tostar ligeramente los ingredientes antes de almacenarlos potencia todos sus beneficios.
Colm ByrneIrish guy in Boston who makes a mean stew and a questionable attempt at pho. Weekend baker, weekday pasta-and-frozen-peas guy. Honest recipes only.Nutrición y alérgenos
No se detectaron alérgenos compatibles en los ingredientes verificados.
Algunos ingredientes aún no tienen verificación de alérgenos; esta etiqueta no es exhaustiva.
Por ración (4 raciones)
- Energía (kcal)
- 262.7(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
- Proteínas (g)
- 10.8(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
- Grasas (g)
- 1.4(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
- Carbohidratos (g)
- 52.7(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
- Sodio (mg)
- 1.6(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
Estimado a partir de datos verificados de ingredientes de la fórmula original; no son valores de laboratorio y un plato no es una comida completa.
semilla de coix (lágrimas de Job)薏米
150.0 g
100.0 g
27.5 g
qian shi芡实
27.5 g
Técnicas que utilizará
- Freír arroz viejo ↗
Saltear el arroz enfriado a fuego alto para que cada grano se fría por separado.
- Hervir a fuego lento ↗
Cocción suave a fuego bajo en líquido hasta que los sabores se fusionan y la carne se ablanda.
Pasos
- 1
Paso 1
Pesa todos los ingredientes.
✅ Listo cuando: Los cuatro ingredientes están medidos y listos sobre la encimera.
Sin enjuagar, añade los ingredientes a una sartén seca y tuéstalos a fuego bajo.
✅ Listo cuando: Se desarrolla un aroma notable parecido al del arroz y las judías azuki se oscurecen de color.
Tuesta hasta que haya un aroma distintivo a arroz y las judías azuki se hayan oscurecido. Tostar ayuda a que cada ingrediente libere todo su beneficio.
✅ Listo cuando: La mezcla huele fragante, como a arroz tostado, y las judías azuki son visiblemente más oscuras.
Deja enfriar por completo y después transfiere a un tarro y ciérralo para conservarlo. Antes de beber, enjuaga la mezcla y hiérvela a fuego lento durante una hora aproximadamente.
✅ Listo cuando: El té ha hervido a fuego lento durante una hora aproximadamente y está listo para beber.