Barritas de Helado de Mango con Cobertura de Chocolate

Pasos

1. 1

   Paso 15 min

   Triturar la pulpa de mango y el yogur hasta obtener una mezcla homogénea, luego colar la puré una vez para una textura más suave.

   ✅ Listo cuando: cuando la puré esté suave y sin grumos

   Tenga cuidado: asegurarse de que no queden trozos grandes después de triturar

2. 2

   Paso 2180 min

   Batir la nata líquida con el azúcar hasta que esté ligeramente espesa, incorporar el puré de mango, mezclar bien, introducir los palitos de polo en los moldes, verter la mezcla en vasos de papel llenándolos al 70–80% y congelar durante al menos 3 horas.

   ✅ Listo cuando: cuando la mezcla esté congelada sólida después de al menos 3 horas

   Tenga cuidado: no llenar en exceso los vasos para evitar desbordamientos durante la congelación

3. 3

   Paso 35 min

   Fuego bajo

   Derretir el chocolate negro y el aceite de coco juntos en un baño de agua hasta que esté suave, añadir los cacahuetes triturados, retirar las barritas de helado congeladas de sus moldes y enrollar cada barrita en la mezcla de chocolate para cubrirla.

   ✅ Listo cuando: cuando el chocolate esté completamente derretido y cada barrita esté cubierta uniformemente

   Tenga cuidado: trabajar rápidamente para cubrir antes de que el chocolate se endurezca en las barritas