Galletas crujientes de sésamo sin batidora — solo mezclar y hornear
免打发‼️只需搅一搅就能搞定的芝麻薄脆饼干 · pan chinese cocina
Estas obleas finas de sésamo se preparan en un solo bol con solo remover. El autor las horneó en un horno Petrus K85Pro (que admite tres bandejas a la vez con calor uniforme); para un horno doméstico normal, reduzca los ingredientes a la mitad y hornee a 160 °C (unos 320 °F) durante 20–25 minutos.
Carl BrennanDivorced dad of two, learning to cook for real at 47. Kids rate everything out of 10 and honestly it's great feedback. Current specialty: taco night, all versions.Nutrición y alérgenos
Contiene:SésamoTrigo
Por ración (4 raciones)
- Energía (kcal)
- 450.9(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
- Proteínas (g)
- 7.4(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
- Grasas (g)
- 32.2(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
- Carbohidratos (g)
- 36.5(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
- Sodio (mg)
- Desconocido
Estimado a partir de datos verificados de ingredientes de la fórmula original; no son valores de laboratorio y un plato no es una comida completa.
80.0 g
60.0 g
100.0 g
20.0 g
60.0 g
Pasos
- 1
Paso 1
Mezcle las claras de huevo con el azúcar hasta que estén uniformemente combinadas, luego tamice la harina para pasteles y mezcle hasta que no queden grumos.
✅ Listo cuando: La masa queda suave, uniforme y sin grumos de harina.
- 2
Paso 2
Añada las semillas de sésamo blanco y negro y el aceite vegetal, y mezcle hasta que quede bien combinado.
✅ Listo cuando: Las semillas de sésamo y el aceite están distribuidos uniformemente por toda la masa.
- 3
Paso 3
Cepille una capa fina de aceite sobre una bandeja de horno. Deposite la masa en cucharadas pequeñas, extendiendo cada porción en una capa muy fina, y deje espacio entre las porciones para que puedan extenderse.
✅ Listo cuando: Cada porción forma un disco fino y plano con huecos visibles entre ellos en la bandeja.
- 4
Paso 425 min
Fuego medio
Precaliente con antelación un horno con ventilación a 150 °C (unos 300 °F) y hornee durante 20–25 minutos.
✅ Listo cuando: La superficie de las galletas se vuelve dorada.
- 5
Paso 5
¡A disfrutar! De verdad que es así de sencillo, así que adelante y prepare una tanda.
✅ Listo cuando: Las galletas ya enfriadas quedan crujientes y son un placer al comerlas.
- 6
Paso 6
Las galletas terminadas son crujientes y sabrosas: cuanto más comes, más te enganchan.
✅ Listo cuando: Cada galleta se quiebra limpiamente, mostrando una textura crujiente.