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ChopZen
Coconut Milk Jelly — finished dish, ready to serve.

Virales Kokosmilch-Gelee

超🔥的椰奶冻～ · pan chinese‑Küche

25 Min. insgesamt10 Min. Kochzeit5 Schrittesüßcremig

Dieses beliebte Kokos-Dessert im Panna-Cotta-Stil ist einfach genug für einen Marktstand: Milchprodukte erwärmen, eingeweichte Gelatine einrühren, passieren, kühlen und dekorieren.

Ben Okafor's profile photoBen OkaforCollege senior with a tiny dorm kitchen and big ambitions. Ramen, jollof rice experiments, and everything with too much garlic. Learning as I go, mostly burning toast.

Nährwerte & Allergene

Enthält:MilchSchalenfrüchte

Einige Zutaten sind noch nicht auf Allergene geprüft; diese Angabe ist nicht vollständig.

Pro Portion (4 Portionen)

Energie (kcal)
Unbekannt
Protein (g)
Unbekannt
Fett (g)
Unbekannt
Kohlenhydrate (g)
Unbekannt
Natrium (mg)
Unbekannt

Geschätzt aus geprüften Zutatendaten der Originalformel – keine Laborwerte, und ein Gericht ist keine volle Mahlzeit.

  • gelatin sheets (sheet gelatin) ingredient

    Gelatineblätter (Blattgelatine)吉利丁片

    10.0 g

  • Milch牛奶

    350.0 g

  • Coconut milk ingredient identification photo

    Kokosmilch椰浆

    175.0 g

  • Granulated sugar ingredient identification photo

    Zucker糖

    40.0 g

  • heavy cream ingredient

    Schlagsahne淡奶油

    175.0 g

  • coconut flour ingredient

    Kokosmehl椰子粉

    10.0 g

Schritte

  1. 1

    Schritt 1

    Coconut Milk Jelly — step 1 visual checkpoint.

    Die Gelatineblätter vorab in Eiswasser einweichen, bis sie weich sind; beiseitestellen.

    ✅ Fertig, wenn: Die Gelatineblätter sind nach dem Einweichen weich und geschmeidig.

  2. 2

    Schritt 2

    Niedrige Hitze
    Coconut Milk Jelly — step 2 visual checkpoint.

    Milch, Schlagsahne, Kokosmilch und Kokospulver in einen Topf geben und bei niedriger Hitze auf etwa 30 °C (86 °F) erwärmen.

    ✅ Fertig, wenn: Die Mischung ist nur lauwarm, etwa 30 °C, und das Kokospulver hat sich aufgelöst.

  3. 3

    Schritt 3

    Coconut Milk Jelly — step 3 visual checkpoint.

    Die eingeweichten Gelatineblätter hinzufügen, rühren, bis sie vollständig aufgelöst sind, dann die Mischung zweimal passieren.

    ✅ Fertig, wenn: Die Gelatine ist vollständig aufgelöst und die passierte Mischung ist glatt, ohne Klümpchen.

  4. 4

    Schritt 4180 Min.

    Die Mischung auf Serviergefäße verteilen (hier werden 380-ml-Schalen verwendet) und 3 Stunden kühlen.

    ✅ Fertig, wenn: Das Gelee ist nach 3 Stunden Kühlen vollständig gestockt und fest.

  5. 5

    Schritt 5

    Mit Mango, Erdbeeren und Blaubeeren belegen, dann mit Kokoschips und gerösteten Kokosflocken bestreuen, um zu dekorieren.

    ✅ Fertig, wenn: Obst und Kokos-Belag sind auf dem gestockten Gelee angerichtet, und es ist servierbereit.