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ChopZen
Stir-Fried Chicken Breast with Cucumber — finished dish, ready to serve.

Pechuga de pollo salteada con pepino, refrescante (baja en grasa y calorías)

清爽解腻的黄瓜炒鸡胸肉，低脂低卡减肥食谱 · pan chinese cocina

20 min totales10 min de cocción4 pasosligerosalado

Este plato casero es popular como comida apta para dietas: la pechuga de pollo magra se marina y se saltea rápidamente con pepino crujiente para lograr un plato sabroso pero no pesado. El autor señala que la pimienta negra machacada puede ajustarse libremente — muela la cantidad que desee.

Dottie Langford's profile photoDottie LangfordRetired schoolteacher in Ohio who lives for church-potluck casseroles and my grandma's butter rolls. If it bakes in a 9x13 pan, I've probably made it twice.

Nutrición y alérgenos

Contiene:SojaTrigo

Algunos ingredientes aún no tienen verificación de alérgenos; esta etiqueta no es exhaustiva.

Por ración (4 raciones)

Energía (kcal)
Desconocido
Proteínas (g)
Desconocido
Grasas (g)
Desconocido
Carbohidratos (g)
Desconocido
Sodio (mg)
Desconocido

Estimado a partir de datos verificados de ingredientes de la fórmula original; no son valores de laboratorio y un plato no es una comida completa.

  • pechuga de pollo鸡胸肉

    0.5 piece

  • Cucumber ingredient identification photo

    Pepino黄瓜

    1.0 whole

  • vino de cocina料酒

    15.0 ml

  • Light soy sauce ingredient identification photo

    salsa de soja ligera生抽

    17.0 g

  • cracked black pepper ingredient

    pimienta negra machacada黑胡椒碎

    10.0 g

  • Fine salt ingredient identification photo

    sal盐

    5.0 g

  • Oyster sauce ingredient identification photo

    salsa de ostra蚝油

    21.0 g

Técnicas que utilizará

  • Marinar ↗

    Sazonar la proteína con anticipación usando salsa de soja, vino y almidón para lograr sabor y textura.

  • Salteado ↗

    Cocinar pequeños trozos por etapas y luego unirlos mientras sus texturas están diferenciadas.

Pasos

  1. 1

    Paso 1

    Marinar ↗
    Stir-Fried Chicken Breast with Cucumber — step 1 visual checkpoint.

    Corte la pechuga de pollo en dados pequeños. Añada 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de salsa de soja ligera, una pizca de sal, una pizca de pimienta negra machacada y 1 cucharada de almidón; mezcle bien con las manos hasta que quede uniformemente recubierto. Luego corte el pepino en dados.

    ✅ Listo cuando: Los dados de pollo están uniformemente recubiertos con una fina capa de adobo y el pepino está cortado en dados del mismo tamaño.

  2. 2

    Paso 2

    Fuego altoSalteado ↗
    Stir-Fried Chicken Breast with Cucumber — step 2 visual checkpoint.

    Caliente aceite en la sartén, añada la pechuga de pollo y saltee hasta que cambie de rosa a blanco. Añada los dados de pepino y saltee, luego añada 1 cucharada de salsa de soja ligera y 1 cucharada de salsa de ostra, seguidas de pimienta negra al gusto. Mezcle hasta que todo quede uniformemente recubierto y sirva.

    ✅ Listo cuando: El pollo está completamente blanco y opaco sin restos de rosa y el pepino está crujiente-tierno y uniformemente recubierto con la salsa.

  3. 3

    Paso 3

    Stir-Fried Chicken Breast with Cucumber — step 3 visual checkpoint.

    El pollo terminado está tierno y delicioso.

    ✅ Listo cuando: El plato está emplatado y listo para comer, con pollo tierno y pepino crujiente.

  4. 4

    Paso 4

    Stir-Fried Chicken Breast with Cucumber — step 4 visual checkpoint.

    Este salteado bajo en grasa de pepino y pechuga de pollo es sabroso sin ser pesado — disfrute.

    ✅ Listo cuando: El plato está completo y servido.