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ChopZen
Breadsticks, Multiple Flavors — finished dish, ready to serve.

Bâtonnets de pain, plusieurs saveurs (cuisine de style occidental, n° 88)

面包棒 多口味——西式美食（八十八） · pan chinese cuisine

30 min au total15 min de cuisson5 étapessavory

Cette pâte de base permet d'obtenir environ 20 bâtonnets de pain fins. Variantes de saveurs de la source : la saveur fromage ajoute 20 g de poudre de fromage ; la saveur sucrée ajoute 20 g de sucre blanc ; la saveur sésame ajoute 20 g de sésame grillé concassé ; la saveur barbecue ajoute 2-3 g de poudre d'assaisonnement barbecue ; la saveur poivre-sel ajoute 2-3 g de poudre de poivre ; la saveur oignon vert ajoute 20 g d'oignon en poudre (ou 20 g d'oignons verts frais, en réduisant l'eau de 15-18 g). N'hésitez pas à expérimenter vos propres combinaisons de saveurs.

Kwame Boateng's profile photoKwame BoatengGhanaian-American guy learning to recreate my mom's groundnut soup and jollof without calling her every time. Currently obsessed with getting smoky flavor on a stovetop.

Nutrition et allergènes

Contient :LaitBlé

Certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés pour les allergènes ; cette étiquette n'est pas exhaustive.

Par portion (4 portions)

Énergie (kcal)
Inconnu
Protéines (g)
Inconnu
Lipides (g)
Inconnu
Glucides (g)
Inconnu
Sodium (mg)
Inconnu

Estimation à partir des données vérifiées des ingrédients de la formule d'origine — ce ne sont pas des valeurs de laboratoire, et un plat ne constitue pas un repas complet.

  • bread flour ingredient

    farine de pain高筋面粉

    150.0 g

  • Water ingredient identification photo

    eau水

    80.0 g

  • beurre黄油

    10.0 g

  • Granulated sugar ingredient identification photo

    sucre糖

    2.0 g

  • Fine salt ingredient identification photo

    sel盐

    1.5 g

  • levure酵母

    2.0 g

  • Chinese barbecue seasoning powder ingredient

    Poudre d'assaisonnement barbecue chinoise烧烤粉

    3.0 g

Étapes

  1. 1

    Étape 1

    Breadsticks, Multiple Flavors — step 1 visual checkpoint.

    Pétrissez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse. Couvrez de film plastique et laissez fermenter jusqu'à ce que la pâte double de volume — lorsqu'on la pique avec un doigt, le trou ne doit pas se refermer.

    ✅ Terminé quand : La pâte a doublé de volume et une pression du doigt laisse un trou qui ne se referme pas.

  2. 2

    Étape 2

    Breadsticks, Multiple Flavors — step 2 visual checkpoint.

    Étalez la pâte en une feuille de 25 cm et coupez-la en 20 bandes, chacune d'un peu plus de 1 cm de large. Saupoudrez de farine pour éviter qu'elles ne collent.

    ✅ Terminé quand : Vous avez 20 bandes de taille uniforme, chacune d'un peu plus de 1 cm de large, découpées dans une feuille de 25 cm.

  3. 3

    Étape 315 min

    Chaleur moyenne-élevée
    Breadsticks, Multiple Flavors — step 3 visual checkpoint.

    Enfournez à 190 degrés C pendant environ 15 minutes. Notez que les températures réelles des fours varient, ajustez donc la température et le temps selon votre propre four.

    ✅ Terminé quand : Les bâtonnets de pain sont cuits à cœur après environ 15 minutes à 190 degrés C.

  4. 4

    Étape 4

    Breadsticks, Multiple Flavors — step 4 visual checkpoint.

    Sortez du four.

    ✅ Terminé quand : Les bâtonnets de pain sont sortis du four.

  5. 5

    Étape 5

    Breadsticks, Multiple Flavors — step 5 visual checkpoint.

    Les bâtonnets de pain sont parfumés, croustillants et délicieux.

    ✅ Terminé quand : Les bâtonnets de pain finis sont croustillants et parfumés.