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ChopZen
Coconut Milk Jelly — finished dish, ready to serve.

La gelée au lait de noix de coco virale

超🔥的椰奶冻～ · pan chinese cuisine

25 min au total10 min de cuisson5 étapessucréonctueux

Ce dessert populaire de type panna cotta à la noix de coco est assez simple pour un étal de marché : chauffez les produits laitiers, faites fondre la gélatine ramollie, filtrez, réfrigérez et décorez.

Ben Okafor's profile photoBen OkaforCollege senior with a tiny dorm kitchen and big ambitions. Ramen, jollof rice experiments, and everything with too much garlic. Learning as I go, mostly burning toast.

Nutrition et allergènes

Contient :LaitFruits à coque

Certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés pour les allergènes ; cette étiquette n'est pas exhaustive.

Par portion (4 portions)

Énergie (kcal)
Inconnu
Protéines (g)
Inconnu
Lipides (g)
Inconnu
Glucides (g)
Inconnu
Sodium (mg)
Inconnu

Estimation à partir des données vérifiées des ingrédients de la formule d'origine — ce ne sont pas des valeurs de laboratoire, et un plat ne constitue pas un repas complet.

Étapes

  1. 1

    Étape 1

    Coconut Milk Jelly — step 1 visual checkpoint.

    Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau glacée à l'avance jusqu'à ce qu'elles ramollissent ; réservez.

    ✅ Terminé quand : Les feuilles de gélatine sont souples et flexibles après le trempage.

  2. 2

    Étape 2

    Chaleur faible
    Coconut Milk Jelly — step 2 visual checkpoint.

    Versez le lait, la crème liquide entière, le lait de noix de coco et la poudre de noix de coco dans une casserole et chauffez à feu doux jusqu'à environ 30 °C (86 °F).

    ✅ Terminé quand : Le mélange est juste tiède au toucher, autour de 30 °C, avec la poudre de noix de coco dissoute.

  3. 3

    Étape 3

    Coconut Milk Jelly — step 3 visual checkpoint.

    Ajoutez les feuilles de gélatine ramollies, remuez jusqu'à dissolution complète, puis filtrez le mélange deux fois.

    ✅ Terminé quand : La gélatine est complètement dissoute et le mélange filtré est lisse, sans grumeaux.

  4. 4

    Étape 4180 min

    Répartissez le mélange dans des contenants de service (des bols de 380 ml sont utilisés ici) et réfrigérez pendant 3 heures.

    ✅ Terminé quand : La gelée est complètement prise et ferme au toucher après 3 heures de réfrigération.

  5. 5

    Étape 5

    Garnissez de Mangue, fraises et Myrtilles, puis saupoudrez de copeaux de noix de coco et de granulés de noix de coco grillés pour décorer.

    ✅ Terminé quand : Les fruit et garnitures de noix de coco sont disposés sur la gelée prise et le plat est prêt à servir.