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Coconut Purple Rice Filling — finished dish, ready to serve.

Farce de riz violet à la noix de coco

我宣布这是最好吃的椰香紫米馅锁死这个配方❗ · pan chinese cuisine

70 min au total40 min de cuisson5 étapessucrénoix de coco

Cette farce polyvalente de riz violet parfumée à la noix de coco se prépare dans une cuisinière à riz, sans trempage préalable nécessaire. L'auteur précise qu'elle ressort collante et fondante même sans trempage. Si vous n'aimez pas le goût de la noix de coco, remplacez l'huile de noix de coco par du beurre et la poudre de noix de coco par de la poudre de lait pour une farce de riz violet nature.

Colm Byrne's profile photoColm ByrneIrish guy in Boston who makes a mean stew and a questionable attempt at pho. Weekend baker, weekday pasta-and-frozen-peas guy. Honest recipes only.

Questions et retours

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Nutrition et allergènes

Contient :Fruits à coque

Certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés pour les allergènes ; cette étiquette n'est pas exhaustive.

Par portion (4 portions)

Énergie (kcal)
247.3(Ingrédients principaux uniquement ; assaisonnement non compté)
Protéines (g)
1.2(Ingrédients principaux uniquement ; assaisonnement non compté)
Lipides (g)
14.6(Ingrédients principaux uniquement ; assaisonnement non compté)
Glucides (g)
29.4(Ingrédients principaux uniquement ; assaisonnement non compté)
Sodium (mg)
Inconnu

Estimation à partir des données vérifiées des ingrédients de la formule d'origine — ce ne sont pas des valeurs de laboratoire, et un plat ne constitue pas un repas complet.

  • Water ingredient identification photo

    eau水

    as needed

  • caster sugar ingredient

    sucre semoule细砂糖

    100.0 g

  • coconut oil ingredient

    huile de noix de coco椰子油

    40.0 g

  • coconut flour ingredient

    farine de noix de coco椰子粉

    25.0 g

  • lian ru炼乳

    40.0 g

Étapes

  1. 1

    Étape 1

    Coconut Purple Rice Filling — step 1 visual checkpoint.

    Rincez soigneusement le riz violet. Aucun trempage préalable n'est nécessaire. Mesurez l'eau avec votre index : le niveau de l'eau doit atteindre une phalange au-dessus du riz.

    ✅ Terminé quand : Le riz est rincé jusqu'à ce que l'eau soit claire et qu'il soit recouvert d'environ une phalange d'eau.

  2. 2

    Étape 2

    Coconut Purple Rice Filling — step 2 visual checkpoint.

    Mettez le riz et l'eau dans une cuisinière à riz et lancez le programme de cuisson du riz.

    ✅ Terminé quand : Le cycle de la cuisinière à riz arrive à son terme.

  3. 3

    Étape 3

    Coconut Purple Rice Filling — step 3 visual checkpoint.

    Une fois la cuisson terminée, le riz violet cuit doit être tendre et fondant.

    ✅ Terminé quand : Les grains sont tendres, collants et fondants de partout.

  4. 4

    Étape 4

    Coconut Purple Rice Filling — step 4 visual checkpoint.

    Pendant que le riz violet est encore chaud, ajoutez le sucre, l'huile de noix de coco, le lait concentré et la poudre de noix de coco.

    ✅ Terminé quand : Les quatre ajouts sont dans le riz chaud, prêts à être mélangés.

  5. 5

    Étape 5

    Coconut Purple Rice Filling — step 5 visual checkpoint.

    Remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Conservez tout reste de farce bien fermé au congélateur ; après décongélation, faites-la cuire à nouveau brièvement à la vapeur et elle redevient tendre et fondante. Utilisez la farce pour des gâteaux de riz violet à la peau tendre, des douceurs au riz violet et râtures de porc, du pain au riz violet, et bien plus.

    ✅ Terminé quand : La farce est lisse et uniforme, tous les ingrédients étant entièrement incorporés.