Soy Sauce Cucumber

Cooking Steps

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1. 
   Step 1

   黄瓜切成条。

2. 
   Step 2

   把黄瓜籽去掉。

3. 
   Step 3

   生姜和大蒜切片，小米辣切条，去掉籽。

4. 
   Step 4

   放两大勺盐，把黄瓜腌制出水。

5. 
   Step 5

   用水多清洗几遍，再拧干水分。

6. 
   Step 6

   拿出来晾干水分。

7. 
   Step 7

   锅里倒油，小火把花椒辣椒炒香备用。

8. 
   Step 8

   晾干的黄瓜里放生姜、大蒜和小米辣，生抽和醋按3:4的比例倒进去，加两勺白糖，把炒好的花椒辣椒油倒进去，用手抓均匀。

9. 
   Step 9

   把黄瓜和汤汁装进瓶子里。

10. Step 10

    盖子盖好放进冰箱冷藏两个小时。

11. Step 11

    装盘，好吃的酱黄瓜就做好了。