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Buttery Bacon Brussels Sprouts for a Girls' Get-Together — finished dish, ready to serve.

Butteriger Rosenkohl mit Frühstücksspeck

适合闺蜜聚会的小菜：黄油风味培根炒孢子甘蓝 · pan chinese‑Küche

25 Min. insgesamt15 Min. Kochzeit6 Schritteherzhaftbutterig

Die Autorin weist darauf hin, dass dieses Gericht sehr einfach zuzubereiten ist — man sollte nur auf die Hitze achten. Die helle Sojasoße ist nur für eine Note Umami gedacht; nicht zu viel verwenden, sonst wird die Farbe dunkel.

Maggie Tran's profile photoMaggie TranSecond-gen Vietnamese, first-gen meal prepper. I batch-cook pho broth monthly and I'm not sorry about the freezer situation. Ask me about fish sauce brands.

Nährwerte & Allergene

Enthält:MilchSojaWeizen

Einige Zutaten sind noch nicht auf Allergene geprüft; diese Angabe ist nicht vollständig.

Pro Portion (4 Portionen)

Energie (kcal)
Unbekannt
Protein (g)
Unbekannt
Fett (g)
Unbekannt
Kohlenhydrate (g)
Unbekannt
Natrium (mg)
Unbekannt

Geschätzt aus geprüften Zutatendaten der Originalformel – keine Laborwerte, und ein Gericht ist keine volle Mahlzeit.

Verwendete Techniken

Schritte

  1. 1

    Schritt 1

    Buttery Bacon Brussels Sprouts for a Girls' Get-Together — step 1 visual checkpoint.

    Die Wurzelenden des Rosenkohls abschneiden, die äußeren Blätter entfernen und ihn halbieren. Den Frühstücksspeck in Stücke schneiden und beiseitestellen.

    ✅ Fertig, wenn: Der Rosenkohl ist geputzt und gleichmäßig halbiert, und der Frühstücksspeck ist in Stücke geschnitten.

  2. 2

    Schritt 2

    Blanchieren (Chao Shui) ↗
    Buttery Bacon Brussels Sprouts for a Girls' Get-Together — step 2 visual checkpoint.

    Einen Topf Wasser zum Kochen bringen, 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Öl hinzufügen und den Rosenkohl weich blanchieren — mit einem Stäbchen testen. Abgießen und beiseitestellen.

    ✅ Fertig, wenn: Ein Stäbchen sticht leicht in den Rosenkohl, und er ist gut abgetropft.

  3. 3

    Schritt 3

    Mittlere Hitze
    Buttery Bacon Brussels Sprouts for a Girls' Get-Together — step 3 visual checkpoint.

    Eine Pfanne erhitzen und die Butter schmelzen.

    ✅ Fertig, wenn: Die Butter ist in der heißen Pfanne vollständig geschmolzen.

  4. 4

    Schritt 4

    Hoch-mittlere HitzeAnbraten in der Pfanne (jian) ↗
    Buttery Bacon Brussels Sprouts for a Girls' Get-Together — step 4 visual checkpoint.

    Den Frühstücksspeck hinzufügen und anbraten, bis er an den Rändern leicht gebräunt ist.

    ✅ Fertig, wenn: Die Speckstücke zeigen eine leichte Bräunung und werden an den Rändern leicht knusprig.

  5. 5

    Schritt 5

    Hoch-mittlere HitzeAnbraten ↗
    Buttery Bacon Brussels Sprouts for a Girls' Get-Together — step 5 visual checkpoint.

    Den Rosenkohl hinzufügen und anbraten, dabei mit der hellen Sojasoße, Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

    ✅ Fertig, wenn: Der Rosenkohl ist gleichmäßig überzogen, durcherhitzt und nach Geschmack gewürzt.

  6. 6

    Schritt 6

    Buttery Bacon Brussels Sprouts for a Girls' Get-Together — step 6 visual checkpoint.

    Das Gericht anrichten und mit einer Prise schwarzem Pfeffer vollenden.

    ✅ Fertig, wenn: Das Gericht ist angerichtet und mit einem letzten Hauch schwarzem Pfeffer bestreut.