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ChopZen
Super Easy Crispy Scones — finished dish, ready to serve.

Super einfache knusprige Scones (besser als bei Starbucks)

完胜星巴克的超美味酥脆司康 · pan chinese‑Küche

35 Min. insgesamt20 Min. Kochzeit6 Schrittebutterysweet

Die Autorin war eine Zeit lang in die Recherche zu Tarts vertieft und hat dabei viele Scone-Rezepte ausprobiert, die sie schließlich zu dieser einfachen, anfängerfreundlichen Version kombiniert und angepasst hat.

Lucia Ferrari's profile photoLucia FerrariMilanese living in Chicago. I will die on the hill that carbonara has no cream. Sunday ragù takes six hours and I wouldn't change a thing.

Nährwerte & Allergene

Enthält:EiMilchWeizen

Einige Zutaten sind noch nicht auf Allergene geprüft; diese Angabe ist nicht vollständig.

Pro Portion (6 Portionen)

Energie (kcal)
Unbekannt
Protein (g)
Unbekannt
Fett (g)
11.7(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)
Kohlenhydrate (g)
Unbekannt
Natrium (mg)
213.6(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)

Geschätzt aus geprüften Zutatendaten der Originalformel – keine Laborwerte, und ein Gericht ist keine volle Mahlzeit.

  • All-purpose flour ingredient identification photo

    Mehl für alle Zwecke面粉

    100.0 g

  • baking powder ingredient

    Backpulver泡打粉

    2.67 g

  • Fine salt ingredient identification photo

    Salz盐

    1.33 g

  • Granulated sugar ingredient identification photo

    Zucker糖

    20.0 g

  • Milchpulver奶粉

    6.67 g

  • Egg ingredient identification photo

    Ei鸡蛋

    0.67 piece

  • heavy cream ingredient

    Schlagsahne淡奶油

    6.67 g

  • cranberries/raisins ingredient

    Cranberries/Rosinen蔓越莓/葡萄干

    as needed

  • Butter黄油

    40.0 g

  • xing ren杏仁

    as needed

Schritte

  1. 1

    Schritt 1

    Super Easy Crispy Scones — step 1 visual checkpoint.

    Alle trockenen Pulverzutaten in einer Schüssel gleichmäßig vermischen.

    ✅ Fertig, wenn: Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Milchpulver sind gleichmäßig vermischt, ohne sichtbare Streifen.

  2. 2

    Schritt 2

    Super Easy Crispy Scones — step 2 visual checkpoint.

    Die getrockneten Cranberries (oder getrockneten Blaubeeren) in Wasser einweichen, damit sie aufquellen (diesen Schritt bei Schokolade überspringen). Die Sahne mit dem Ei verquirlen und die Butter in kleine Stücke schneiden.

    ✅ Fertig, wenn: Das getrocknete Obst ist gequollen, Ei und Sahne sind zu einer gleichmäßigen Flüssigkeit verquirlt und die Butter ist in kleine Stücke geschnitten.

  3. 3

    Schritt 3

    Super Easy Crispy Scones — step 3 visual checkpoint.

    Die Butter zur trockenen Mischung geben und mit den Fingern ins Mehl reiben.

    ✅ Fertig, wenn: Die Butter ist ins Mehl eingearbeitet, sodass keine großen Stücke mehr übrig sind.

  4. 4

    Schritt 460 Min.

    Super Easy Crispy Scones — step 4 visual checkpoint.

    Die Eimischung, die Cranberries (oder getrockneten Blaubeeren oder Schokoladenstückchen) und die Mandeln hinzufügen und zu einem Teig kneten — nur so lange kneten, bis er zusammenhält, nicht zu stark bearbeiten. In Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde kühlen, dann herausnehmen und in sechs Stücke teilen.

    ✅ Fertig, wenn: Der Teig hält zusammen, war 1 Stunde gekühlt und ist in sechs Stücke geteilt.

  5. 5

    Schritt 520 Min.

    Mittlere Hitze
    Super Easy Crispy Scones — step 5 visual checkpoint.

    Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen. Jedes Teigstück mit Milch oder Eigelbbeschichtung bestreichen und 20 Minuten backen.

    ✅ Fertig, wenn: Die Scones haben 20 Minuten im auf 180°C (350°F) vorgeheizten Ofen gebacken.

  6. 6

    Schritt 6

    Super Easy Crispy Scones — step 6 visual checkpoint.

    Fertig! Sie schmecken heiß oder bei Raumtemperatur köstlich, mit einem ausgeprägteren Butteraroma als gekaufte Varianten — knusprig und nussig duftend.

    ✅ Fertig, wenn: Die gebackenen Scones sind knusprig mit einem reichen Butter- und Nussaroma, warm oder abgekühlt genießbereit.