Carne de res salteada con zanahorias
胡萝卜炒牛肉 · pan chinese cocina
Carne de res salteada con zanahorias es una receta fácil de la colección de legado autoproclamada Chopzen, catalogada como plato principal.
Chef ChopzenChopzen project content lead. Curating and testing every published recipe for US home cooks.Nutrición y alérgenos
No se detectaron alérgenos compatibles en los ingredientes verificados.
Algunos ingredientes aún no tienen verificación de alérgenos; esta etiqueta no es exhaustiva.
Por ración (2 raciones)
- Energía (kcal)
- Desconocido
- Proteínas (g)
- Desconocido
- Grasas (g)
- Desconocido
- Carbohidratos (g)
- Desconocido
- Sodio (mg)
- Desconocido
Estimado a partir de datos verificados de ingredientes de la fórmula original; no son valores de laboratorio y un plato no es una comida completa.
zanahoria胡萝卜
4.0 whole
2.0 piece
4.0 whole
almidón de maíz玉米淀粉
as needed
as needed
as needed
Pasos
- 1
Paso 1
Marinar la carne de res con salsa de soja ligera, salsa de ostra y almidón de maíz, mezclando bien. Calentar un wok con aceite, añadir la carne y saltear hasta que esté apenas cocida. Retirar y reservar.
✅ Listo cuando: Marinar la carne de res con salsa de soja ligera, salsa de ostra y almidón de maíz, mezclando bien. Calentar un wok con aceite, añadir la carne. Terminado: Cocinar hasta que ya no esté rosada por dentro y la temperatura interna alcance los 71 C.
- 2
Paso 2
Limpiar el wok, calentar con aceite y añadir las rodajas de zanahoria. Sazonar con una pizca de sal y saltear hasta que estén aproximadamente 70% cocidas. Si las zanahorias son difíciles de cocinar, añadir un chorrito de agua y tapar para vaporizar brevemente.
✅ Listo cuando: Limpie el wok, caliéntelo con aceite y añada las zanahorias en rodajas. Sazone con una pizca de sal y saltee hasta aproximadamente. Terminado: Cocine hasta que ya no estén rosadas por dentro y la temperatura interna alcance los 71 C.
- 3
Paso 33 min
Devolver la carne de res cocida al wok y mezclar para combinar. Añadir los chiles y saltear durante otros 2–3 minutos. Servir inmediatamente.
✅ Listo cuando: Devolver la carne de res cocida al wok y mezclar para combinar. Añadir los chiles y saltear durante otros 2–3 min. Terminado: Cocinar hasta que ya no esté rosada por dentro y la temperatura interna alcance los 71 C.