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Buttery Bacon Brussels Sprouts for a Girls' Get-Together — finished dish, ready to serve.

Choux de Bruxelles au beurre et Bacon

适合闺蜜聚会的小菜：黄油风味培根炒孢子甘蓝 · pan chinese cuisine

25 min au total15 min de cuisson6 étapessavoureuxbeurré

L'auteur précise que ce plat est très facile à préparer — il suffit de surveiller le feu. La sauce soja légère sert uniquement à apporter une pointe d'umami ; n'en mettez pas trop, sinon la couleur foncera.

Maggie Tran's profile photoMaggie TranSecond-gen Vietnamese, first-gen meal prepper. I batch-cook pho broth monthly and I'm not sorry about the freezer situation. Ask me about fish sauce brands.

Nutrition et allergènes

Contient :LaitSojaBlé

Certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés pour les allergènes ; cette étiquette n'est pas exhaustive.

Par portion (4 portions)

Énergie (kcal)
Inconnu
Protéines (g)
Inconnu
Lipides (g)
Inconnu
Glucides (g)
Inconnu
Sodium (mg)
Inconnu

Estimation à partir des données vérifiées des ingrédients de la formule d'origine — ce ne sont pas des valeurs de laboratoire, et un plat ne constitue pas un repas complet.

  • Brussels sprouts ingredient

    Choux de Bruxelles孢子甘蓝

    200.0 g

  • Pork: bacon ingredient

    Porc : Bacon培根

    5.0 slice

  • black pepper ingredient

    Poivre noir黑胡椒粉

    15.0 ml

  • beurre黄油

    10.0 g

  • Fine salt ingredient identification photo

    sel盐

    to taste

  • Light soy sauce ingredient identification photo

    sauce soja légère生抽

    5.0 ml

  • Neutral cooking oil ingredient identification photo

    Huile neutre油

    5.0 ml

Techniques que vous utiliserez

  • Blanchiment (chao shui) ↗

    Par-cuisson dans l'eau bouillante pour nettoyer, resserrer ou préparer des ingrédients.

  • Sauté (jian) ↗

    Saisir les aliments dans une fine couche d'huile, un côté à la fois.

  • Sauter ↗

    Cuire de petits morceaux par étapes, puis les réunir alors que leurs textures sont distinctes.

Étapes

  1. 1

    Étape 1

    Buttery Bacon Brussels Sprouts for a Girls' Get-Together — step 1 visual checkpoint.

    Coupez la base des tiges et retirez les feuilles extérieures des choux de Bruxelles, puis coupez-les en deux. Coupez le Bacon en tronçons et réservez.

    ✅ Terminé quand : Les choux sont parés et coupés uniformément en deux, et le Bacon est découpé en morceaux.

  2. 2

    Étape 2

    Blanchiment (chao shui) ↗
    Buttery Bacon Brussels Sprouts for a Girls' Get-Together — step 2 visual checkpoint.

    Portez une casserole d'eau à ébullition, ajoutez 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café d'huile, et blanchissez les choux de Bruxelles jusqu'à ce qu'ils soient tendres — testez avec une baguette. Égouttez et réservez.

    ✅ Terminé quand : Une baguette perce facilement les choux et ils sont bien égouttés.

  3. 3

    Étape 3

    Chaleur moyenne
    Buttery Bacon Brussels Sprouts for a Girls' Get-Together — step 3 visual checkpoint.

    Chauffez une poêle et faites fondre le beurre.

    ✅ Terminé quand : Le beurre est complètement fondu dans la poêle chaude.

  4. 4

    Étape 4

    Chaleur moyenne-élevéeSauté (jian) ↗
    Buttery Bacon Brussels Sprouts for a Girls' Get-Together — step 4 visual checkpoint.

    Ajoutez le Bacon et faites-le sauter (jian) jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré sur les bords.

    ✅ Terminé quand : Les morceaux de Bacon présentent un léger doré et un léger croustillant sur les bords.

  5. 5

    Étape 5

    Chaleur moyenne-élevéeSauter ↗
    Buttery Bacon Brussels Sprouts for a Girls' Get-Together — step 5 visual checkpoint.

    Ajoutez les choux de Bruxelles et faites-les sauter, en assaisonnant avec la sauce soja légère, le sel et le poivre noir.

    ✅ Terminé quand : Les choux sont uniformément enrobés, bien chauffés et assaisonnés à votre goût.

  6. 6

    Étape 6

    Buttery Bacon Brussels Sprouts for a Girls' Get-Together — step 6 visual checkpoint.

    Dressez le plat et terminez avec une pincée de poivre noir.

    ✅ Terminé quand : Le plat est dressé et saupoudré d'une dernière touche de poivre noir.