Bœuf sauté aux carottes
胡萝卜炒牛肉 · pan chinese cuisine
Le Bœuf sauté aux carottes est une recette facile de la collection legacy auto-publiée Chopzen, cataloguée comme plat principal.
Chef ChopzenChopzen project content lead. Curating and testing every published recipe for US home cooks.Nutrition et allergènes
Aucun allergène pris en charge détecté parmi les ingrédients vérifiés.
Certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés pour les allergènes ; cette étiquette n'est pas exhaustive.
Par portion (2 portions)
- Énergie (kcal)
- Inconnu
- Protéines (g)
- Inconnu
- Lipides (g)
- Inconnu
- Glucides (g)
- Inconnu
- Sodium (mg)
- Inconnu
Estimation à partir des données vérifiées des ingrédients de la formule d'origine — ce ne sont pas des valeurs de laboratoire, et un plat ne constitue pas un repas complet.
carotte胡萝卜
4.0 whole
Bœuf牛肉
2.0 piece
Piment chili糍粑辣椒
4.0 whole
amidon de maïs玉米淀粉
as needed
as needed
as needed
Étapes
- 1
Étape 1
Mariner le bœuf avec de la sauce soja légère, de la sauce d'huîtres et de l'amidon de maïs, en mélangeant bien. Chauffer un wok avec de l'huile, ajouter le bœuf et sauter jusqu'à ce qu'il soit juste cuit. Retirer et réserver.
✅ Terminé quand : Mariner le bœuf avec de la sauce soja légère, de la sauce d'huîtres et de l'amidon de maïs, en mélangeant bien. Chauffer un wok avec de l'huile, ajouter th. Terminé : Cuire jusqu'à ce que ce ne soit plus rose à l'intérieur et que la température interne atteigne 71 C.
- 2
Étape 2
Nettoyer le wok, chauffer avec de l'huile, et ajouter les carottes en tranches. Assaisonner avec une pincée de sel et sauter jusqu'à environ 70% de cuisson. Si les carottes sont difficiles à cuire, ajouter un peu d'eau et couvrir pour cuire à la vapeur brièvement.
✅ Terminé quand : Nettoyer le poêle wok, le faire chauffer avec de l'huile, puis ajouter les carottes en tranches. Assaisonner avec une pincée de sel et faire sauter jusqu'à environ. Terminé : Cuire jusqu'à ce que ce ne soit plus rose à l'intérieur et que la température interne atteigne 71 C.
- 3
Étape 33 min
Remettre le bœuf cuit dans le wok et mélanger pour combiner. Ajouter les piments et sauter pendant encore 2–3 minutes. Servir immédiatement.
✅ Terminé quand : Remettre le bœuf cuit dans le wok et mélanger pour combiner. Ajouter les piments et faire sauter pendant encore 2–3 minutes. Terminé : Cuire jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose à l'intérieur et que la température interne atteigne 71 C.