Tofu fragante al estilo Yu Xiang
鱼香豆腐 · sichuan cocina
Tofu fragante al estilo Yu Xiang es una receta fácil de la colección autoeditada de legado Chopzen, catalogada como plato principal, guarnición.
Chef ChopzenChopzen project content lead. Curating and testing every published recipe for US home cooks.Nutrición y alérgenos
No se detectaron alérgenos compatibles en los ingredientes verificados.
Algunos ingredientes aún no tienen verificación de alérgenos; esta etiqueta no es exhaustiva.
Por ración (2 raciones)
- Energía (kcal)
- Desconocido
- Proteínas (g)
- 14.1
- Grasas (g)
- 7.9
- Carbohidratos (g)
- Desconocido
- Sodio (mg)
- Desconocido
Estimado a partir de datos verificados de ingredientes de la fórmula original; no son valores de laboratorio y un plato no es una comida completa.
tofu豆腐
600.0 g
90.0 ml
45.0 ml
30.0 ml
15.0 ml
almidón de maíz玉米淀粉
15.0 ml
agua水
90.0 ml
6.0 piece
Pasos
- 1
Paso 1
Corta el tofu en trozos. Primero sofríe a fuego bajo, luego aumenta a fuego medio y saltea (cuidado — el aceite puede salpicar).
✅ Listo cuando: Corta el tofu en trozos. Primero fríelo en sartén a fuego bajo, luego sube a fuego medio y saltea (cuidado — Terminado: Calienta la sartén o el aceite a unos 180 C antes de añadir la mezcla; la superficie debe chisporrotear suavemente al contacto.
- 2
Paso 21 min
Bate el huevo, vierte la mezcla de huevo sobre el tofu, y deja cocinar tapado durante 1 minuto.
✅ Listo cuando: Bate el huevo, vierte la mezcla de huevo sobre el tofu y déjalo cocinar tapado durante 1 minuto. Terminado: Calienta la sartén o el aceite a unos 180 C antes de añadir la mezcla; la superficie debe chisporrotear suavemente al contacto.
- 3
Paso 33 min
Vierte la salsa preparada y hierve a fuego lento tapado durante 3 minutos hasta que esté listo.
✅ Listo cuando: Vierte la salsa preparada y cuece a fuego lento tapado durante 3 minutos hasta que esté listo. Terminado: Calienta la sartén o el aceite a unos 180 C antes de añadir la mezcla; la superficie debe chisporrotear suavemente al contacto.