Pollo deshebrado al estilo Yuxiang
鱼香肉丝（自用 · sichuan cocina
El Pollo deshebrado al estilo Yuxiang es una receta sencilla de la colección de legado autoeditada Chopzen, catalogada como plato principal.
Chef ChopzenChopzen project content lead. Curating and testing every published recipe for US home cooks.Nutrición y alérgenos
No se detectaron alérgenos compatibles en los ingredientes verificados.
Algunos ingredientes aún no tienen verificación de alérgenos; esta etiqueta no es exhaustiva.
Por ración (2 raciones)
- Energía (kcal)
- Desconocido
- Proteínas (g)
- Desconocido
- Grasas (g)
- Desconocido
- Carbohidratos (g)
- Desconocido
- Sodio (mg)
- Desconocido
Estimado a partir de datos verificados de ingredientes de la fórmula original; no son valores de laboratorio y un plato no es una comida completa.
2.0 piece
2.0 piece
2.0 stalk
almidón de maíz玉米淀粉
30.0 ml
10.0 ml
90.0 ml
60.0 ml
30.0 ml
30.0 ml
Pasos
- 1
Paso 110 min
Corta la pechuga de pollo en tiras. Marina con sal, salsa de soja ligera, bicarbonato de sodio y aceite de cocina durante 10 minutos.
✅ Listo cuando: Corta la pechuga de pollo en tiras. Marina con sal, salsa de soja ligera, bicarbonato de sodio y aceite de cocina durante 10 m. Terminado: Calienta la sartén o el aceite a unos 180 C antes de añadir la mezcla; la superficie debe chisporrotear suavemente al contacto.
- 2
Paso 2
Calienta un wok con aceite frío, saltea el pollo marinado hasta que esté completamente cocido, luego retíralo y resérvalo. En el mismo wok, saltea el cebollino, las setas de madera y cualquier otra verdura preferida hasta que estén cocidas (más aceite le da mejor sabor). Devuelve el pollo al wok, vierte la mezcla de salsa y mezcla todo junto.
✅ Listo cuando: Calienta un wok con aceite frío, saltea el pollo marinado hasta que esté completamente cocido, luego retíralo y resérvalo. Listo: Calienta el wok o el aceite a unos 180 C antes de añadir la mezcla; la superficie debe chisporrotear suavemente al contacto.