Poulet effiloché au Yuxiang
鱼香肉丝（自用 · sichuan cuisine
Le poulet effiloché au Yuxiang est une recette facile issue de la collection autopubliée et héritée Chopzen, cataloguée en tant que plat principal.
Chef ChopzenChopzen project content lead. Curating and testing every published recipe for US home cooks.Nutrition et allergènes
Aucun allergène pris en charge détecté parmi les ingrédients vérifiés.
Certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés pour les allergènes ; cette étiquette n'est pas exhaustive.
Par portion (2 portions)
- Énergie (kcal)
- Inconnu
- Protéines (g)
- Inconnu
- Lipides (g)
- Inconnu
- Glucides (g)
- Inconnu
- Sodium (mg)
- Inconnu
Estimation à partir des données vérifiées des ingrédients de la formule d'origine — ce ne sont pas des valeurs de laboratoire, et un plat ne constitue pas un repas complet.
2.0 piece
champignon à oreille de bois木耳
2.0 piece
2.0 stalk
amidon de maïs玉米淀粉
30.0 ml
10.0 ml
90.0 ml
60.0 ml
30.0 ml
30.0 ml
Étapes
- 1
Étape 110 min
Coupez la poitrine de poulet en bandes. Marinez-la avec du sel, de la sauce soja légère, du bicarbonate de soude et de l'huile de cuisson pendant 10 minutes.
✅ Terminé quand : Coupez la poitrine de poulet en bandes. Marinez-la avec du sel, de la sauce soja légère, du bicarbonate de soude et de l'huile de cuisson pendant 10 m. Terminé : Chauffez la poêle ou l'huile à environ 180 C avant d'ajouter le mélange ; la surface doit grésiller doucement au contact.
- 2
Étape 2
Chauffez un wok avec de l'huile froide, faites sauter le poulet mariné jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, puis retirez-le et réservez-le. Dans le même wok, faites sauter l'oignon vert, les champignons à oreille de bois et toute autre légume préféré jusqu'à cuisson (plus d'huile rend plus savoureux). Remettez le poulet dans le wok, versez la sauce et mélangez le tout.
✅ Terminé quand : Chauffez un wok avec de l'huile froide, faites sauter le poulet mariné jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, puis retirez-le et réservez-le. Ensuite. Terminé : Chauffez la poêle ou l'huile à environ 180 C avant d'ajouter le mélange ; la surface doit grésiller doucement au contact.